A brokkoli egyedülálló vitamin- és ásványianyag-tartalmú zöldség. A brokkoli ételek kiválóan alkalmasak a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Ideges jellegű betegségek esetén hasznosak. Az alacsony kalóriatartalmú brokkoli teszi a terméket legalkalmasabbá diétás étkezéshez. A brokkolival, tésztával és húsgombóccal készített leves vonzó lesz a húsleves alapú ételek szerelmeseihez. Kihagyva a fasírtot a fő receptből, beírhatja a diétázók menüjébe.
Szükséges
- - több brokkoli virágzat
- - 200 gramm sertéshús
- - 200 gramm marhahús
- - 1,5 liter víz
- - durumbúza tészta
- - só, bors, fűszernövények ízlés szerint
- - egy sárgarépa
- - egy leves hagyma
- - egy hagyma darált húshoz
Utasítás
1. lépés
Készítsen darált sertéshúst és marhahúst. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fekete borsot és sót. A darált húsból formázzuk a húsgombókat. Öntsön vizet egy serpenyőbe. Miután felforrt a víz, engedje le a húsgombókat. Hagyjuk körülbelül tizenöt percig forrni. Sózzuk meg a levest, és mártsuk bele a tésztát.
2. lépés
Tíz perc múlva engedje le a sárgarépát, miután apróra vágta őket. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a brokkolit. Hagyma - apró darabokra, brokkoli - virágzattá. Belemártjuk a levesbe, és hagyjuk körülbelül hét percig párolni. Ez nagyon fontos. A brokkoliban található tápanyagok és vitaminok megőrzése érdekében nem ajánlott hét percnél tovább főzni.
3. lépés
Adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket. Fedjük le a levest, és hagyjuk ülni körülbelül tíz percig. Az asztalra tálalható. A brokkolival, tésztával és húsgombóval készített leves finom és tápláló étel. Könnyű és gyors elkészíteni.
