Ma elkészítünk egy finom finomságot - alaszkai tortát fagylalttal és habcsókkal.
Az alapokhoz:
- Vaníliafagylalt 500 g,
- Fél kiló narancssárga fagylalt,
- 500 g kész keksz szelet.
A habcsókhoz:
- 4 mókus,
- Egy pohár cukor harmada
- Fél kanál citromlé.
Készítmény
Sütőedénybe sütőpapírt helyeznek. Ezután vaníliafagylaltot helyeznek el, és a formát egy órára a fagyasztóba küldik. Ezután narancssárga fagylaltot helyeznek el, és ugyanazt a formát egy órára a fagyasztóba küldik. Ezután a keksz szeleteket a tetejére halmozzuk. A torta több mint egy órán át a fagyasztóba kerül.
Közben készül a habcsók. A kihűlt fehéreket citromlével felverjük, a habverés során fokozatosan bevezetjük a cukrot. Az eredménynek vastag, stabil, bolyhos habnak kell lennie.
A munkadarabot kivesszük a fagyasztóból, és ráfordítjuk az alapra. A papírt eltávolítják, és habcsókokat raknak egymásra. A hab furcsa formákban van lefedve, és a torta teljes felületét lefedi.
Az alaszkai tortát 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg jellegzetes aranykéreg nem képződik. Körülbelül három perc múlva jelenik meg. A kész terméket azonnal tálaljuk az asztalhoz, amíg a fagylalt meg nem olvad.
