A Torta al papavero olaszból "mákos sütemény" fordítással készült. Kiderül, hogy szokatlan, könnyű, kiadós, szellős és nagyon ízletes. Ezt a tortát túrókrémmel kenjük meg.
Szükséges
- - 350 g túró
- - 300 g kristálycukor
- - 10 g vaníliás cukor
- - 3 tojásfehérje
- - 250 ml tej
- - 350 g porcukor
- - 300 g liszt
- - 10 g sütőpor
- - 120 g mák
- - 1 tasak cappuccino
- - 180 g vaj
- - 1 evőkanál. vanillin
- - só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először öntsön tejet egy serpenyőbe, tegye lassú tűzre és forralja fel. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá mákot. Hagyja kihűlni.
2. lépés
Keverje össze a sütőport, a sót és a lisztet. A granulált cukrot és a vajat felverjük, hozzáadunk 1 evőkanál. l. vanillin. Kombináljuk liszttel, mindent simára keverünk. Öntsük bele a mákos tejet, és keverjük össze újra.
3. lépés
50 g granulált cukrot és tojásfehérjét kemény habbá verünk. Finoman keverje össze a fehéreket és a tésztát, alaposan keverje össze.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, öntsük a tésztát egy tepsibe, tegyük a tortát, és süssük 1-1,20 órán át, amíg aranybarnára nem válik. Vegye ki a süteményt a sütőből, hűtse le. Két egyenlő darabra vágjuk.
5. lépés
Készítsük el a krémet. A porcukrot, a vaníliás cukrot és a túrót keverőben keverjük össze.
6. lépés
Kenje meg az első süteményt krémmel. Öntsön egy fél csésze vizet, adjon hozzá egy csomag cappuccino-t és keverje össze a maradék krémmel. Tegye a tetejére a második tortát, és a teljes felületet ismét kenje meg krémmel. Hűvös helyen tároljuk 6-8 órán át.
