A főtt tojás önmagában is tápláló ételként használható fel, vagy nélkülözhetetlen összetevővé válhat a salátákban vagy levesekben. Egyáltalán nem nehéz őket főzni. A lényeg az, hogy szorosan figyelj az időre.
Szükséges
-
- tojás;
- só;
- ecet;
- óra.
Utasítás
1. lépés
Ha keményre főtt tojásra van szüksége, vegye ki őket a hűtőszekrényből, melegítse szobahőmérsékletre, majd tegye főzőedénybe. Öntsön rájuk hideg vizet és tegye fel a tüzet.
2. lépés
Miután felforrt a víz, forraljuk őket 7-8 percig. Ez idő után ürítse le a forró vizet, és töltse fel újra hideg vízzel.
3. lépés
Néhány percig áztassa benne a tojásokat, majd vegye ki és hagyja még kihűlni. Hideg víz után sokkal könnyebb megtisztítani őket.
4. lépés
Ha úgy dönt, hogy lágy tojást fogyaszt, akkor a fent leírtak szerint forralja fel. Ezután csökkentse a hőt, és figyelje szorosan az időt.
5. lépés
A félig folyékony tojás megszerzéséhez forralás után 3 perc forrás elegendő. Csak a fehérje megragadásához áztassa őket forrásban lévő vízben 4 percig. Nos, ha egy tojást szeretnénk főzni, benne egy kis folyékony foltmal, főzzük legalább 5 percig. Az így főtt tojásokat forrón tálaljuk az asztalhoz, különben íztelen lesz.
6. lépés
A saláták és szendvicsek összetevői között gyakran megtalálható egy buggyantott tojás. Sajátossága abban rejlik, hogy egy ilyen tojást héj nélkül főznek.
7. lépés
Elkészítéséhez forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és amíg forr, a tojást tányérra törjük. Tegye ezt nagyon óvatosan, nehogy összekeverje és megőrizze eredeti szerkezetét.
8. lépés
Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és 3 evőkanál ecetet forrásban lévő vízhez. Ez megakadályozza a tojás terjedését a vízben.
9. lépés
Óvatosan öntse a tojást a kapott oldatba, a tányért a lehető legközelebb hozza a vízhez. Csökkentse a hőt, és forralja a tojást 1 percig.
10. lépés
Vegye ki az edényt a tűzhelyről, és hagyja a tojást ugyanabban a forró vízben további 10 percig. Ezt követően egy réselt kanállal óvatosan távolítsa el, és tegye egy lapos tányérra.
11. lépés
Ha ízletes mártást kínál mellé, akkor teljesen önálló ételt kap. De csak forrón kell enni.
