A tojás fogyasztása pótolja a fehérje hiányát a testünkben. Ezért ez a termék az egyik legfontosabb az emberi táplálkozás szempontjából. Leggyakrabban a tojást főzve fogyasztják.
A különféle tojások (csirke, fürj stb.) Sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak: fehérjéket, leucint, folsavat, kolint és másokat. Ugyanakkor mindig felmerül a kérdés: kell őket főzni vagy nyersen fogyasztani?
A főtt tojásból származó fehérjét az emberi test teljesen felszívja, és nem okoz kárt. De a nyers tojástól kezdve részben a testben marad, és különféle betegségekhez vezethet. A főzés során néhány vitamin feloldódik, amelyet a nyers tojás tartalmaz. Ennek ellenére a főtt tojás sokkal egészségesebb és biztonságosabb az étkezés. Sőt, kalóriatartalmuk csak 85 kcal.
Forraláskor a következő probléma merülhet fel: mennyi idő alatt forralják fel a tojásokat?
A tojásforralásnak több lehetősége van: keményen, puhán főzve, zacskóban.
Mennyit kell főzni lágy tojással
Ehhez a készítményhez csak a legfrissebb tojásokat használják. Ellenőrzésükhöz hideg vizet öntünk egy fazékba, és ott leeresztjük a tojásokat. Ha teljesen az aljára süllyedtek, akkor frissek. De ha felszínre kerültek, akkor valószínűleg már rohadtak. Az ilyen tojásokat nem szabad enni. A friss tojásokat is tökéletesen megtisztítják.
A tojásokat általában különféle módon főzhetjük. Rögtön hideg vízbe téve főzési edénybe önthetik és tűzre tehetik. Ezt hívják hidegtöltési módszernek. Ebben az esetben a lágy tojás megszerzéséhez a főzési idő 3-4 perc a víz felforralása után.
Vagy tehet tojást forrásban lévő vízbe, az úgynevezett melegbeállításra. Ekkor a lágy tojás főzési ideje csak egy perc lesz. Ezután 5-6 percig forró vízben hagyják őket.
Hány tojást kell főzni egy zacskóban
Ez a tojásfőzés lehetőség nem sokban különbözik az előző lágyfőzött módszertől. Csak a hideg és a meleg főzés percének számát kell meghosszabbítani egy perccel. Akkor nem szabad lehűteni őket. Ezt az ételt forrón szolgálják fel.
Mennyit főzni kemény tojást
A tojás ilyen elkészítéséhez nemcsak a legfrissebb tojásokat használhatja, hanem azokat is, amelyek hideg vízbe mártva kissé leválnak a serpenyő aljáról. Ez arra utal, hogy körülbelül 2-3 hete lebontották őket, de még nem volt idejük romlani.
Bármelyik módszer jól alkalmazható kemény tojás esetén. Ha hideg vízbe teszik, a főzés ideje forralás után körülbelül 8-9 perc lesz. Attól függ, hogy milyen edényben főzik őket, és a tűz hatásának erősségétől.
Amikor a tojásokat forrásban lévő vízbe helyezzük, 10 percig forraljuk és további hűtés céljából eltávolítjuk. Így sokkal könnyebb lesz hámozni belőlük a héjat.
A tojás elkészítésének módjától függetlenül nemcsak a felnőtt, hanem a gyermek számára is nagy előnyökkel jár.
