A fürjtojások kis méretűek. De ennek ellenére nagyon hasznos élelmiszerek. E tojások összes előnyének megőrzése érdekében tudnia kell, hogy bizonyos esetekben meddig kell főznie.
A fürjtojások mind felnőttek, mind gyermekek számára előnyösek. Esszenciális aminosavakat tartalmaznak, amelyek önmagukban nem szintetizálódnak az emberi testben. Nagy mennyiségű folsavat is tartalmaznak, amely fiatalító hatású és megakadályozza az emberi test idő előtti öregedését. Ez a sav a terhes nőknek is segít elkerülni a vetélést. A fürjtojások alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, és pótolják a különféle étrendek vitaminhiányát.
Ahhoz, hogy az összes szükséges ásványi anyagot megszerezze ezekből a tojásokból, megfelelően főznie kell őket. Ehhez néhány fontos feltételt be kell tartani. Főzés előtt feltétlenül vegye ki előre a fürjtojásokat a hűtőszekrényből, hogy azok szobahőmérsékleten kissé felmelegedjenek. Ezután vizet öntünk egy serpenyőbe, és felgyújtjuk. Forrás után a fürjtojásokat óvatosan leeresztik a serpenyőbe. Ugyanakkor a főzési folyamat során nem szabad megütni őket. A tojások felforrása után hideg vízben lehűtjük. A legfontosabb kérdés továbbra is fennáll: mennyi ideig tart a fürjtojás főzése?
Ha puhán forralják, akkor ismét forralt víz után ez a folyamat csak körülbelül 2 percig tart. De a szakértők nem mindig javasolják az alul főtt tojás fogyasztását. Ezért jobb fürjtojást keményen főzni, vagyis teljesen főzni. Idővel ez a folyamat legfeljebb 4-5 percet vesz igénybe, miután a vizet ismét felforralják. Ha megemészti a fürjtojásokat, akkor a sárgája elsötétül, és a fehérje elveszíti a tápanyagok nagy részét.
A fürjtojások megfelelő elkészítése lehetővé teszi, hogy nagyon értékes élelmiszerterméket kapjon az emberek számára, különösen egy reggeli reggelire éhgyomorra.
