A kukoricasaláta nagyon alkalmas zöldségsalátákhoz, sósabbá, ízletesebbé és lágyabbá teszi őket. Íze fűszeres és puha.
Szükséges
- -150 g spárga
- -150 g kukoricasaláta
- -100 g ecetes uborka
- -300 g burgonya
- -2 sárgarépa
- -1 hagyma
- -3 evőkanál. l. olivaolaj
- -2 evőkanál. l. citromlé
- -só, bors ízlés szerint
- vaj mennyi lesz
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és adjon hozzá sót, borsot, kevés citromlevet. Tegye a spárgát forrásban lévő vízbe, először is a vastag részét, főzze a spárgát 10 percig, majd vegye ki és tegye néhány percre hideg vízbe. A kész spárgát vágjuk apróra.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, szárítsuk meg, vágjuk kockákra és tegyük egy serpenyőbe vajjal. A hagymát puhára sütjük. Vágja apróra az uborkát, hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és merítse vízbe. Forraljuk fel a sárgarépát, amíg félig meg nem fő, hűtsük le és vágjuk kockákra.
3. lépés
A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Kombinálja az összes zöldséget, ízesítse olívaolajjal, fűszerezze és sózza. Tegyen mindent egy salátástálba, díszítse gyógynövényekkel, tegye a tetejére a gyökérleveleket. Kukorica saláta kész, jó étvágyat!
