Basil Ázsiából érkezett Európába. Miután az indiánok szent növényként tisztelték, egyenlő a lótuszéval. Ma a bazsalikom széles körben elterjedt ételízesítő, amelyet nemcsak az ételekhez adnak, hanem gyógyszerként is használnak.
A bazsalikom egyéves leveles növény, tetraéderes, elágazó szárú. A szár eléri a hatvan centiméteres magasságot. A bazsalikom levelei kicsiek, sűrűek, hegyesek, szaggatott élekkel. A növény fehér, lila vagy rózsaszín virágokkal virágzik. A növény földi része illatos - a bazsalikom illata ágak vagy levelek tépése nélkül is elterjed.
A bazsalikom leveleket elsősorban a főzéshez használják. Frissen, szárazon használják; zúzva vagy egészben edénybe téve. Levesekhez, salátákhoz, szószokhoz, hús- és halételekhez, zöldségek konzerválásához és párolásához használják őket.
A főzés mellett a bazsalikomot a népi gyógyászatban is használják. Gyógyító tulajdonságait a levelekben, virágzatokban és szárakban található illóolajok határozzák meg, amelyek ilyen fényes aromát adnak a növénynek. Ezek közé tartozik az Evengol, a Linalool, a Meilhavinol, a kámfor és néhány más aromás anyag. Az olajokon kívül a bazsalikom ásványi anyagokat és tanninokat, fitoncideket, egyszerű cukrokat, karotint, B2, C, PP, rutint tartalmaz. A bazsalikom változatos összetétele lehetővé teszi az orvostudományban történő felhasználását. A kámfor stimulálja a szívet, segít a légzés helyreállításában, a fitoncidek antibakteriális hatást fejtenek ki, a karotin elősegíti az A-vitamin képződését.
A bazsalikom fertőtlenítő, sebgyógyító, gyulladáscsökkentő, görcsoldó hatású. A benne lévő vitaminoknak köszönhetően erősíti az erek falát, tonizálja és általános tonikként alkalmazzák a test műtétek vagy betegségek utáni helyreállításakor.
A bazsalikom alkalmazható légzési vagy tüdőproblémákra. Illóolajai megkönnyítik a légzést és csökkentik a gyulladást. Antibakteriális hatásának köszönhetően megszünteti a gyulladás okát - a fertőzést. A növényt a rákos betegek állapotának enyhítésére és a dohányzás negatív hatásainak csökkentésére használják.
A szájüregi fertőzések szintén érzékenyek a bazsalikom hatására, amely az ínygyulladás, a fogszuvasodás és a lepedék csökkentésével küzd a baktériumokkal. A növény antioxidánsai és vitaminjai miatt a bazsalikom képes megvédeni a szív- és érrendszert a szabad gyököktől, és enyhíti az embereket a stressz hatásaitól. A levelekben található Evengol csökkenti a vérnyomást.
A bazsalikom levelét és szárát gyakran belsőleg vett infúzióként használják. Elkészítéséhez meg kell szárítania és meg kell őrölnie a növényt. Öntsük a kapott elegyet forrásban lévő vízzel (1: 1 arányban), és hagyjuk egy órán át forralni. Szűrje le az infúziót, alkalmazza belül, kívül és öblítse le.
