Szeretné meglepni vendégeit egy új harapnivalóval? Készítsen meleg sertésszív salátát. Az étel finom ízével és aromájával fog lenyűgözni, és az előétel nagyon könnyen elkészíthető, a legfontosabb az alábbiakban megadott utasítások betartása.
Szükséges
- 0,5 kg sertésszív;
- 1 közepes sárgarépa;
- 1 kis hagymafej;
- 100 g ömlesztett sajt. A sertésszívű salátakészítéshez "tálcákban" értékesített termék nem fog működni. Vásároljon szirpt, például "Barátság", "Orbit" stb.
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré vagy sűrű ketchup;
- 1 evőkanál. l. búzaliszt;
- 1 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- Ásványvíz;
- Só és fűszerek belátása szerint.
Utasítás
1. lépés
Ha megvan az összes felsorolt összetevő, akkor elkezdheti elkészíteni a meleg sertésszíjas salátát. Az első dolog az, hogy alaposan öblítse le a belsőségeket egy erős hideg vízáram alatt.
2. lépés
Vágjon apró darabokra egy tiszta sertésszívet, vegye le az edényeket és a filmeket a termék vágásakor.
3. lépés
Tegyen egy serpenyőbe magas oldalú gázokat, amikor az edények felmelegedtek, öntsön bele napraforgóolajat, tegye az apróra vágott szívet. A belsőségeket folyamatos keverés közben 7-10 perc alatt megsütjük.
4. lépés
Vegye le a héját a hagymáról, és aprítsa fel a lehető legkisebbre. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, vágja fel durva reszelőn. Tegye az elkészített zöldségeket egy serpenyőbe a szívéhez, adjon hozzá sót és ízlés szerint fűszereket, keverje össze az összetevőket.
5. lépés
A belsőségeket zöldségekkel pároljuk lassú tűzön 5-7 percig. Ezután adjon lisztet és paradicsompürét a serpenyőbe. Alaposan keverje meg az edényt, hogy megakadályozza a liszt csomók kialakulását.
6. lépés
Öntsön ásványvizet a serpenyőbe. A folyadéknak teljesen el kell fednie az ételt. A víz hozzáadása után fedje le az edényt fedéllel, és az edényt 40 percig minimális tűzön párolja. Az idő hozzávetőleges. Minél finomabban vágja a belsőségeket, annál gyorsabban fog hasznos lenni, a nagy darabok hosszabb ideig tartanak.
7. lépés
Ha úgy látja, hogy a sertésszív majdnem kész, adjunk hozzá a serpenyőbe egy durva aprítógépre reszelt olvasztott sajtot. Keverje meg az edényt.
8. lépés
Pároljuk együtt az összes hozzávalót 8-10 percig, és elkészül a sertésszínes saláta.
9. lépés
Javasoljuk, hogy az edényt melegen, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva tálaljuk. Ha a saláta hideg, mire a vendégek megérkeznek, ne aggódjon. A hideg előétel is jó.
