A hal szerelmesei folyamatosan új és eredeti recepteket keresnek az elkészítéséhez. Használhat egy ázsiai receptet, amely szerint nem csak finom hal készül, hanem a szósz is hozzá.
Szükséges
- - 400 g fehér hal;
- - egy kanál só;
- - 2 evőkanál kukoricakeményítő;
- - hagyma;
- - 6 gerezd fokhagyma;
- - 10 chili paprika;
- - 100 g víz;
- - 2 evőkanál cukor;
- - egy mész leve;
- - 2 evőkanál halszósz;
- - bazsalikom;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A halakat meg kell hámozni, vágásokat kell tenni rá, minden oldalról sóval dörzsölni és keményítőbe tekerni.
2. lépés
Egy serpenyőben nagy mennyiségű olajat hevítünk, mindkét oldalon 6 percig sütjük benne a halat.
3. lépés
A halat egy tányérra helyezzük, és folytatjuk a mártást.
4. lépés
Egy serpenyőben kevés olajon 30 másodpercig pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és a facsart fokhagymát.
5. lépés
Add hozzá a finomra vágott chili paprikát, miután eltávolítottad belőle a magokat. Időnként megkeverve 1 percig pirítjuk.
6. lépés
Öntsük fel vízzel, lime levével, adjunk hozzá cukrot, pároljuk 2 percig. Ezután adjuk hozzá a halmártást és alaposan keverjük össze.
7. lépés
Végül hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomleveleket, megkeverjük a mártást és levesszük a tűzről.
8. lépés
Tálaljuk a halat a mártással. Használhat rizst köretként.
