A csirke az ázsiai konyha egyik alapvető összetevője. Általános szabály, hogy serpenyőben főzik különféle fűszerek, zöldségek és édes-savanyú mártás hozzáadásával. És egy ilyen étel mellé rizst vagy rizstésztát szolgálnak fel.
Szükséges
- - 2 csirkemell;
- - hagymafej;
- - bolgár bors;
- - ½ chili paprika;
- - 2 cm gyömbérgyökér;
- - 1 pohár csirkehúsleves;
- - 1 evőkanál. egy kanál kukoricakeményítő;
- - 2 evőkanál. evőkanál szezámolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál méz;
- - 2 evőkanál. kanál szójaszósz;
- - 1 teáskanál szezámmag.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a csirkemellet a csontoktól, és vágjuk apró kockákra. Szezámolajon aranybarnára sütjük őket.
2. lépés
Közben meghámozzuk a gyömbér gyökerét és reszeljük le. Vágja szét véletlenszerűen a paprikát, a chilit és a hagymát. Adjunk hozzá zöldségeket a csirkéhez, keverjünk el mindent és süssük 5 percig közepes lángon.
3. lépés
Készítsen édes-savanyú mártást. Ehhez hígítsa a keményítőt csirkehúslevesbe, adjon hozzá mézet és szójaszószt. Keverjünk össze mindent alaposan, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk, és öntsük a serpenyőbe.
4. lépés
Pároljuk az edényt további 10 percig, ne felejtsük el ízlés szerint sózni. Ezután vegye le az édes-savanyú csirkét a tűzről, szórja meg szezámmaggal, és rizstésztával vagy főtt rizzsel tálalja.
