Az olasz pizza elkészítésekor nagyon sokféle finomságot vehet figyelembe. Csak egy egyszerű és ízletes töltelék kiválasztásával és a tészta helyes gyúrásával készíthet ilyen ételt, amelynek szaga nyáladzó és kellemes szédülést okoz.
A legjobb pizza tészta recept
Jó pizza tészta elkészítéséhez hígítson 1,25 teáskanál rendes zsákos élesztőt 125 ml meleg vízben. Adjunk hozzá egy kanál cukrot, keverjük össze. Hagyja 10 percig infundálni. Ezután folytassa a tészta elkészítésével. Ehhez öntsön egy csészébe 200 gramm lisztet (jobb, ha olasz, nulla-nulla fajtákat veszünk). Tegyen mélyedést a tárgylemez közepére. Sózzuk, öntsük élesztő folyadékkal, adjunk hozzá vizet. Gyúrjuk össze a tésztát. Kicsit ragacsosnak kell lennie, de nem száraznak.
Amikor a tészta egész, liszt hozzáadása nélkül olívaolajjal (1 evőkanál) kell önteni és legalább 10 percig gyúrni. Amikor rugalmas és sima, nedves törülközővel kell letakarni, és fél órára meleg helyre tenni. Az idő letelte után vegye ki, tegye bármilyen lisztezett felületre, és vékony rétegben gördítse össze. Az ennek eredményeként kiderült tortán már kenhető a kiválasztott egyszerű és ízletes pizza töltelék.
"Margarita" kitöltése
Kenje meg a hengerelt tésztát paradicsommártással. Tetejére tegyünk 200 gramm vékony szeletekre vágott Mozzarella sajtot és 2-3 db-ot. meggyparadicsom (opcionális) Tegye a pizzát a sütőbe, süsse meg puhára, vegye ki és díszítse bazsalikommal vagy oregánóval. Ez minden.
"Vegyes hús" töltése
Ez a töltelék vonzó lesz a férfiak számára. Elkészítéséhez keverni kell sült darált húst (használhat bármilyen, nem csak sertéshúst), egész húsdarabokat (a grillen kell megsütni), savanyúságokat, édes piros paprikát, cukkini és fűszernövényeket (ízlés szerint).
"4 sajt" töltése
A pizza elkészítéséhez 4 különféle sajtot kell venni (például Mozzarella, Cheddar, Parmesan és Dor Blue). Egyszerűen kanállal kenje meg a lágy sajtot egy vékony tortilla tetején, paradicsommártással megkenve. Kemény - rostély. Szórjuk meg őket a tésztán. Tegye a tetejére a bazsalikomot. A már elkészült pizzát gyógynövényekkel kell megszórni, és olívaolajjal megszórni.
Töltelék kolbásszal és paradicsommal
A kész pizza tortát paradicsommártással bőségesen kenje meg. Tegyünk rá vékonyra vágott kolbászt, apróra vágott paprikát, félkarikás hagymát és paradicsomkarikákat. Fűszerezzük sóval, borssal, meghintjük sajttal és gyógynövényekkel. Tegye a sütőbe főzni.
