A Pangasius édesvízi hal. Rendkívül finom. Sőt, vágása nem szükséges. A halakban sok hasznos dolog van, A-, C-, E-vitamin és még sok más jelen van. Alacsony kalóriatartalma van, ami jó az elhízottaknak vagy a diétázóknak, csak 89 kilokalória. A lényeg, hogy ne emésztsük meg Pangasiuszot, különben szétesik.
Szükséges
- 2 adagra:
- - 1 filéz pangasius,
- - 100-150 g durumbúza spagetti,
- - 1 hagyma,
- - 1 paradicsom,
- - 1 cukkini,
- - 1/2 sárga paprika,
- - 1 evőkanál. l. tejszín (30%),
- - 2 evőkanál. l. olivaolaj,
- - só,
- - bors ízlés szerint,
- - egy kis csomó petrezselyem,
- - 2 közepes bazsalikomlevél,
- - 0,5 pohár víz vagy száraz fehérbor.
Utasítás
1. lépés
A hagymát félkarikára vágva megpirítjuk, hozzáadjuk a kockacukrot és a borsot. 6-7 perc múlva. tegyen paradicsomkockákat és öntsön vízbe. 2 percig forraljuk. és hozzáadjuk a felkockázott halfilét.
2. lépés
3 perc múlva. adjunk hozzá tejszínt, sót, borsot, főzzük még 2 percig. Hozzáadunk apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot. Összekeverjük. A szósz készen áll.
3. lépés
Tegye a spagettit forrásban lévő sós vízbe, és addig főzze, amíg a fele meg nem fő. A főtt spagettit egy szűrőedényben dobjuk ki, hagyjuk a vizet lefolyni. Tegye vissza a spagettit az edénybe, ízesítse az elkészített mártással.
