A sütőtök nagyon hasznos, és sütve megőrzi minden tulajdonságát, és még gazdagabb ízt és aromát nyer. Javítsa egészségét a megfelelő ételek fogyasztásával, sütőtök ételeket főzzen a sütőben.
Tök rizzsel és szárított gyümölcsökkel
Hozzávalók:
- 1 tök, súlya 800 g;
- 1/2 evőkanál. kerek szemű rizs;
- 40 g mazsola, szárított barack és aszalt szilva;
- 30 g dió;
- 50 g méz;
- 2 teáskanál Szahara;
- 1/2 teáskanál só.
Mossa meg a tököt és törölközővel szárítsa meg. Vágja le a tetejét, és óvatosan vágja ki a pépet egy evőkanállal, fél centimétert hagyva a falakon. Vágja késsel. Öblítse le a rizst több vízben, és sós vízben forralja, amíg elkészül. Dörzsölje be a diót egy mozsárban. A szárított sárgabarackot, a mazsolát és az aszalt szilvát 20-30 percig áztassa meleg vízben, hajtsa be egy szűrőedénybe, és apróra vágja.
Kombinálja a főtt rizst szárított gyümölcsökkel, zúzott dióval, tökkel és cukorral. Helyezze az így kapott zabkását az elkészített zöldségedénybe, zárja le egy "fedéllel", és rögzítse fogpiszkálóval. Melegítsük elő a sütőt 180oC-ra, és süssük benne az edényt 1,5 órán át. Kicsit hűtsük le, és öntsük át mézzel.
Tök rakott hússal
Hozzávalók:
- 500 g tök;
- 200 g sertés és marhahús;
- 1 hagyma;
- 2 csirke tojás;
- 200 ml 2,5% -os tej;
- 100 g kemény sajt;
- 1/2 evőkanál provence-i gyógynövények;
- 1/3 teáskanál őrölt szegfűbors;
- só;
- növényi olaj.
Daráljuk meg a sertés- és marhakockákat, valamint a hagymanegyedeket. Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg benne a darált húst, ízesítse sóval és borssal. Vágja le a sütőtök kérgét, reszelje le egy durva reszelőn, sózza, provence-i gyógynövényekkel ízesítse, és a felét tegye kiolajozott sütőedénybe.
Kenje meg az egész húsos tölteléket, és fedje le a zöldség második részével. A tejet habosra keverjük tojással és egy csipet sóval. Kenje meg ezt a mártást az egész rakott területen. A sajtot durvára reszeljük, és megszórjuk az edényt. Helyezze a sütőbe, és főzze 190 ° C-on fél órán át.
"Rétes" tökkel
Hozzávalók:
- 500 g tök;
- 500 g liszt;
- 200 ml víz;
- 80 ml növényi olaj + lapos sütemények kenésére.
- 80-100 g cukor;
- 1 teáskanál só;
Öntsön 40 ° C-os vizet és növényi olajat egy nagy tálba, adjon hozzá sót és lisztet kis adagokban. Gyúrjon puha tésztát, csomagolja be nedves törülközőbe, és tegye félre egyelőre. Reszeljük le a tök pépet durva reszelőn.
Kihúzunk 4-5 ovális süteményt, és megkenjük vajjal. A zöldségszeleteket egyenletesen kenje el rajtuk, és bőven megszórja cukorral. Formázzuk tekercsekké, óvatosan csípjük be a széleit, és tegyük tepsibe olajozott sütőpapírral. Süssük a réteseket 180 ° C-on 35 percig.
