Nem tudja, milyen finom és egészséges sütőtökkel főzni? Akkor azt javaslom, készítsen kompótot citrommal ebből a csodálatos zöldségből. Az e recept szerint készített ital jól felkészült a télre.
Szükséges
- - tök - 1 kg;
- - cukor - 400-450 g;
- - citrom - 2 db;
- - víz - 1 l;
- - vaníliás cukor - 1 tasak.
Utasítás
1. lépés
Először is nagyon alaposan le kell öblítenie a tököt folyó víz alatt. Ezen eljárás után hagyja teljesen megszáradni. Ezután egy kést véve óvatosan húzza le a héját a felületéről. Távolítson el minden magot is. Vágja a maradék tökpépet apró, véletlenszerű darabokra.
2. lépés
Forraljuk fel a citromot forrásban lévő vízzel. Ezután alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, majd szárítsa meg, és vágja fel azonos méretű vékony szeletekre.
3. lépés
Egy meglehetősen nagy fazék segítségével tegye bele az apróra vágott tököt és a felszeletelt citrom ékeket. Ezután öntsön granulált cukrot oda. Öntsük a kapott masszát vízzel, és tegyük a tűzhelyre. Forraljuk a leendő befőttet, amíg a sütőtök megpuhul, vagyis 15-20 percig, nem kevesebb.
4. lépés
Amikor a sütőtök kompót citrommal teljesen megfőtt, adjunk hozzá vaníliás cukrot. Mindent alaposan keverjen addig, amíg a hozzáadott összetevő teljesen fel nem oldódik a folyékony tömegben.
5. lépés
Vigye át a kapott italt egy több rétegben összehajtott szitán vagy cheesecloth-on, és öntse egy sterilizált üvegedénybe. Tök kompót citrommal kész!
