A vodkás péksütemények tésztája lehetővé teszi, hogy finom ropogós előételt készítsen lédús töltelékkel. Bármely háziasszony megismételheti ezt az egyszerű receptet a pasztákra.
Szükséges
- Liszt - 4 csésze;
- Víz - 1, 5 pohár;
- Tojás - 1 db;
- Vodka - 2 evőkanál;
- Növényi olaj - 2 evőkanál;
- Só - 0,5 tk
Utasítás
1. lépés
Ez az egyszerű cheburek tészta recept az egyik legnépszerűbb lehetőség a vodkával. Ez lehetővé teszi, hogy ropogós élű és finom, lédús közepű snacket készítsen.
Először a vizet zománcozott serpenyőbe öntjük, sót és növényi olajat adunk hozzá. Keverés után a folyadékot felforraljuk. Ezután levesszük a tűzről, és amíg a víz nem hűlt le, 0,5 pohár lisztet öntünk bele. A csomókat alaposan keverje meg egy kanállal és habverővel. Ezt követően a masszát hűlni kell.
2. lépés
A leendő tésztához tojást és vodkát adunk a kihűlt alapra. Erős keverés után a liszt lassan kezd ömleni a masszába. Ezután a tésztát összegyúrjuk. Ennek eredményeként nem szabad ragaszkodnia a kezéhez. Ha a massza tovább tapad, adjunk hozzá még egy kis lisztet. A kész tésztát legalább 1 órán át pihentetni kell. Ha lehetséges, jobb növelni ezt az időszakot. Mindig 1 időbe telik, amíg a kezével összegyúrja.
3. lépés
Ha a tészta jól be van töltve, folytathatja közvetlenül a pogácsák elkészítését. A legjobb töltelék számukra lesz a darált sertéshús és a csirke kevés hagymával. A csebureket mindkét oldalon aranybarnára sütik nagy mennyiségű napraforgóolajban.
