A buja, forró ropogós palacsinta nagyszerű reggeli lesz, amely mind a felnőtteket, mind a gyerekeket megnyeri. És hogy a palacsinta bolyhos legyen, egyáltalán nem szükséges élesztőt használni. Elég, ha ismerünk néhány trükköt, amelyet ennek a szeretett ételnek az elkészítéséhez használunk, hogy családtagjainknak kedveskedjünk. Sőt, két perc is elegendő a tészta elkészítéséhez a palacsintához.
Szükséges
- Egy csomag kefir (1 liter);
- 2 tojás;
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 1 evőkanál cukor
- Csipet vanillin;
- Liszt.
Utasítás
1. lépés
Öntsön kefirt egy mély edénybe, és öntsön szódát. A kefirben található természetes sav kioltja a szódát, ezért nem kell ecetet adnia hozzá.
2. lépés
Adjunk hozzá sót, cukrot, tojást és vanillint a kefirhez. Minden összetevőt keverővel alaposan fel kell verni. Amikor a cukor és a só feloldódott, adjunk hozzá lisztet.
3. lépés
A kapott masszának elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy ne folyjon le, hanem puhán lefektesse a serpenyőbe. És azonnal elkezdheti főzni anélkül, hogy megvárná a palacsintatészta kelését.
