A séker-csurek sütik Oroszországba az azerbajdzsáni konyhából érkeztek. Ennek a finomságnak nagyon finom íze van, és szó szerint megolvad a szájában. Ráadásul nagyon könnyű elkészíteni. Ezt kínálom neked.
Szükséges
- - liszt - 4 pohár;
- - ghí - 1 pohár;
- - tojás - 2 db;
- - porcukor - 1 pohár;
- - vaníliás cukor - 1 tasak;
- - tojássárgája.
Utasítás
1. lépés
Megolvasztjuk a vajat, majd összekeverjük olyan összetevőkkel, mint a vaníliás cukor és a porcukor. A kapott keveréket alaposan összekeverjük, és hozzáadjuk a csirketojásokat. Keverje újra.
2. lépés
Szitálás után kis adagokban lisztet adunk a kapott cukor-krémes masszához, folyamatos keverés mellett. Először keverje el a keveréket egy fából készült spatulával. Kézzel gyúrjuk, amint megvastagszik. Ennek eredményeként puha tészta lesz. Ha elkészült, tekerjük gömbbé, és tekerjük be fóliával. Mint ilyen, tegye a hűtőszekrénybe legalább 30 percre.
3. lépés
A kihűlt tésztát 14 egyenlő részre vágjuk. Ezután dobja mindegyiket úgy, hogy labdát kapjon.
4. lépés
Fedje le a tepsit egy pergamenlappal, és helyezze rá a kapott golyókat. Óvatosan simítsa el őket a tenyerével, majd az ujjával mindegyik alakban végezzen egy kis mélyedést. A tojássárgáját enyhén habverjük. Helyezzen ebből a tömegből kis mennyiséget a kapott barázdákba. Ennek legkényelmesebb módja egy teáskanál használata.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre, és küldjük bele a jövőbeli finomságokat körülbelül 20 percre. Győződjön meg arról, hogy a sütés teteje világos marad a főzés során. A Sheker-Churek sütik készen állnak! Tálalhatod az asztalig.
