Az eper nagyszerű desszert, értékes vitamin-, mikroelem- és csak finom bogyó. Sajnos ez a termék szigorúan szezonális, és januárban nem fogja kényeztetni magát friss eperrel. Hacsak nincs se íze, se szaga - a szupermarketből. A kiút a fagyasztott használata. Megfelelő leolvasztás után kissé alulmúlja a frisset.
Szükséges
- - Eper;
- - mélyételek.
Utasítás
1. lépés
Vásárlás előtt gondosan el kell olvasnia a bogyókkal ellátott csomagoláson található információkat. Jeleznie kell, hogy előtted van egy gyorsfagyasztott termék. Csak akkor, ha ezt a módszert alkalmazzák, a bogyók megtartják a bennük lévő tápanyagok 90% -át.
2. lépés
A szamóca kiolvasztásának legjobb módja, ha több órán át szobahőmérsékleten tartjuk. Természetesen a bogyókkal történő előcsomagolást fel kell nyitni, és magas falú edényekbe kell önteni (például élelmiszeripari műanyag edénybe).
Néhány háziasszony folyó és meleg víz alatt leolvasztja a gyümölcsöket és a bogyókat. Ilyen feldolgozás után gyakorlatilag nem lesz vitamin az eperben. Ugyanez vonatkozik a mikrohullámú sütőben történő leolvasztásra is.
3. lépés
A véletlenül megolvasztott bogyókat sürgősen fel kell használni. Nem fagyaszthatók újra. A hiányosan felengedett eperből nagyszerű bogyós desszertek készülnek. Például a bogyók felaprítása egy turmixgépben, a bogyós massza tálakba öntése és friss mentalevéllel való díszítés.
