Sokan egyetértenek abban, hogy az otthon készített ételek nemcsak ízletesek, egészségesek, hanem a költségvetés megtakarításai is. Csak az esti vacsora főzésére nincs idő, alig elég a vacsora. Van kiút: az irodai ebéd elkészíthető abból, ami az esti étkezésből megmaradt. A főzés legfeljebb körülbelül 15 percet vesz igénybe, néhányat nem is kell újrafűteni.
Mit kell gyorsan főzni a munkához? Használja a vacsorától megmaradt zöldségeket, hogy kiadós omlettet készítsen. Bármelyik zöldség megteszi, válassza ki a kívántat: burgonya, cukkini, padlizsán, fagyasztott zöldségkeverék, pörkölt, tök, tészta vagy gomba.
Omlett spenóttal és burgonyával
Egy omletthez szüksége lesz: 1 burgonya kabátban, 50 g fagyasztott spenót, vaj, reszelt parmezán és tejföl - 2 evőkanál. l., 2 tojás, 1 teáskanál. liszt, só, bors.
Tegyen spenótot és vajat egy előmelegített serpenyőbe, keverje ki kiolvasztásig, adjon hozzá hámozott és apróra vágott burgonyát a spenóthoz, pirítsa meg. Töltsön meg tojás, tejföl, liszt keverékét. Megszórjuk parmezánnal, lefedjük és addig sütjük, amíg a tojás meg nem áll.
Ha maradt csirke a vacsorától, akkor szendvicseket vagy pita tekercseket készíthet belőle. És nem mindegy, hogy a csirkét főzted - főzve, sütve vagy sütve. Csak vágd csíkokra vagy nagy kockákra, adj hozzá ugyanúgy vágott paprikát, olívabogyót, uborkát, paradicsomot. A salátalevél remek kiegészítő. Mindent pita kenyérbe csomagolunk, pergamenbe csomagoljuk.
Lavash tekercs csirkével és zöldségekkel
Szükségünk van egy pita levélre, paradicsomszószra, apróra vágott csirkére, fél borsra, olajbogyóra.
A lavash-ot mártással kenjük meg (használhatunk lágy krémsajtot), csirke, borsdarabok és olajbogyó keverékét fektetjük rá. Tekerje a lavashot tekercsbe, csomagolja pergamenbe.
Gyorsan főzhet kuszkuszt a munkához. A finom zabkása készen áll 5 perccel azután, hogy a gabonát forrásban lévő vízzel öntjük, majd villával felverjük. Pörköltet, párolt zöldséget adhat a körethez, önthet bármilyen mártással. A zabkása jól illik gyógynövényekhez, sulugunihoz, feta sajthoz.
Kuszkusz feta sajttal és gombával
Fél pohár kuszkuszt, 4 gombát, pár paradicsomot, 50 g feta sajtot, egy gerezd fokhagymát, kakukkfüvet, gyógynövényeket, sót veszünk.
A kuszkusz elkészítésének módja a csomagoláson található. A serpenyőben felhevített olajhoz adjunk egy gerezd fokhagymát, ebben az olajban megpirítjuk az apróra vágott gombát, a fokhagymát eldobjuk. A paradicsomot apróra vágjuk és a gombákkal együtt pároljuk, sózzuk és fűszerezzük. Keverjük össze a morzsolt sajtot forró kuszkusszal, adjunk hozzá pörköltet, szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel.
A vacsorától megmaradt tésztából kiadós és ízletes salátát készíthet a munkához. A klasszikus lehetőség a halkonzerv. De bekapcsolhatja a fantáziáját, és hozzáadhat sonkát, kukoricát, zöldborsót.
Tészta és tonhal saláta
Szükségünk lesz: egy doboz konzerv tonhalra, 300 g kész tészta, 200 g zöldborsó, 200 g zeller, 1 bors, 150 g joghurt.
A tonhalat egy tányérban villával pépesítsük, keverjük össze főtt tésztával. Adjunk hozzá apróra vágott zellert, paprikát és hagymát. Egy másik tálban készítsen öntetet: keverjen össze joghurtot, mustárt, citromlevet. Fűszerezd a salátát, óvatosan keverd össze, hűtsd le egy órán át. Ezután tálalja.
