A rókagomba az orosz konyhában széles körben használt gomba. Ezek a gombák érdekes, egyedi ízűek és nagyon egészségesek.
Szükséges
- • "Rókagomba" gomba - 700 g;
- • Tejföl - 100 g;
- • Sonka - 200 g;
- • Friss uborka - 120 g;
- • Pácolt uborka, hordó - 200 g;
- • Burgonya - 400 g;
- • Hagyma-fehérrépa - 120 g;
- • zöldhagyma - 1 csokor;
- • Növényi olaj;
- • Konzerv borsó - 200 g;
- • könnyű majonéz - 100 g;
- • Tejföl - 80 g;
- • Természetes joghurt adalékanyagok nélkül - 80 g;
- • Apróra vágott zöldek.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a rókagombát és vágja szeletekre.
2. lépés
Hámozza le a hagyma felső héját, és vágja vékony félkarikákra. Helyezze az elkészített fél hagymakarikákat a serpenyőben a fűtött növényi olajba. Átláthatóvá kell válnia.
3. lépés
A hagymához egy serpenyőben rókagombát adunk, és kevergetve addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő. Kapcsolja ki és tegye félre a kályhától. Hagyjuk kihűlni.
4. lépés
A rókagomba megsütése alatt a szószt el kell készíteni. Egy speciális tálban könnyű majonézt, tejfölt és természetes joghurtot kell keverni gyümölcsadalékok nélkül. Keverővel vagy turmixgéppel felverjük. Az eredmény egy homogén fehér, szinte levegős keverék. Tegye a kapott mártást 30 percre hűtőbe.
5. lépés
A burgonyát héjában forraljuk, lehűtjük. Húzza le a bőrt és vágja kockákra. Helyezzük egy tálba, ahol elkészül a saláta.
6. lépés
A pácolt uborkát is, a burgonyával megegyező méretű kockákra vágva. Add hozzá egy salátástálhoz, mossa meg a friss uborkát, hámozza meg, vékonyan vágja le. Vágja le a végeit és vágja kockákra. Adjunk burgonyához savanyúsággal egy tálban.
7. lépés
Vágjuk kockákra a sonkát, és tegyük át a tálba, ahol a saláta hozzávalóit összegyűjtjük.
8. lépés
Hámozza le a zöldhagyma héját. Mossa le és vágja kockákra, mint az összes többi terméket.
9. lépés
Keverje meg a salátát egy erre kijelölt kanállal. Adjon hozzá sült és kihűlt rókagombát a salátához. Keverje meg újra.
10. lépés
A konzerv borsón és az apróra vágott zölden volt a sor. Nyissa ki az üveget, engedje le a sóoldatot, és tegye a borsót egy tálba. Öntsön ide apróra vágott zöldet. Ismételje meg a salátát. Ízesítsük a salátát könnyű majonézes mártással, és tegyük át egy gyönyörű salátástálba.
