A zöldborsó kiváló alap a saláták elkészítéséhez. Konzerven vagy frissen, különféle összetevőkkel kombinálva finom saláták készíthetők. Egyébként a konzerv borsó nagy mennyiségű hasznos nukleinsavat és vitamint tartalmaz.
Ha úgy dönt, hogy a házi készítésű finom salátáit zöldborsóval kényezteti, akkor először vásároljon pár üveget a boltban. By the way, jobb, ha konzerv borsót vásárolunk üvegtartályban. Feltétlenül olvassa el az összetételt - minél kisebb az összetevők listája, annál jobb. A terméknek tartósítószerektől mentesnek kell lennie. Óvatosan ellenőrizze az edényt is, hogy nincs-e rajta sérülés.
Az Olivier-t az egyik legnépszerűbb zöldborsós salátának tartják. Sok érdekes recept van erre az ételre. Például egy diós zöldségsalátához: 300 g zöldborsó konzervre, 100 g növényi olajra, 50 g dióra, 2 friss uborkára és paradicsomra, 3 gerezd fokhagymára, 2 evőkanálra lesz szüksége. citromlé vagy ecet, valamint egy csomó zöldhagyma és kapor, ízlés szerint só. Az elkészített zöldségeket véletlenszerűen fel kell vágni, és zöldborsót kell hozzáadni. Csak ne felejtsd el először kitölteni belőle a tölteléket. Vágja fel a diót és a fokhagymát, és adja hozzá a salátához az olajjal és a citromlével együtt. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.
A konzerv borsóból és a gombából nagyon ínycsiklandó saláta lesz. Először is aprítson fel 2 főtt tojást nagyon finomra, és keverje össze egy szeletelt csomó zöldhagymával. Alaposan keverje össze az összetevőket. Ezután tegyen durvára vágott 400 g pácolt gombát és 300 g borsót anélkül, hogy a hagymára és a tojásra öntené. Marad csak a saláta megtöltése tejföllel, sóval és mindent összekeverni.
A tojásokat helyettesíthetjük paprikával, tejfölt pedig növényi olajjal. Akkor kap egy teljesen más salátát.
Ha kívánja, sonka segítségével elkészíthet egy kielégítőbb ételt. Szüksége lesz: 2 zellergyökérre, 2 sárgarépára és 2 savanyú almára, egy pohár növényi olajra és zöldborsóra, 300 g apróra vágott sonkára, egy csomó petrezselyemre és kaporra. A borsóból engedje le a folyadékot, a zellert és a sárgarépát hámozza meg és reszelje le. Távolítsa el az almából a magokat, és dörzsölje meg őket egy finom reszelőn is. Keverje össze a fenti összetevőket a sonkával, és növényi olajjal ízesítse.
Van egy nagyon jó recept arra is, hogy kiadós csirkesalátát készítsünk borsóval és sajttal. Az elkészítéséhez vegyen be: 300 g főtt csirkehúst, 200 g sajtot, 2 savanyúságot, 3 kolbászt, 2 tojást, 200 g burgonyát, 200 g zöldborsó konzervet, 2 gerezd fokhagymát, 200 ml majonézt és egy csomó zöld. Dörzsölje a fokhagymát sajttal és főtt tojással egy reszelőn. Ezután vágja apró kockákra a főtt kolbászt, a burgonyát és a csirkét. Az összes kapott összetevőt tegye egy salátástálba, adjon hozzá zöldborsót és mindent jól ízesítsen majonézzel.
Ne felejtsd el a salátát apróra vágott gyógynövényekkel díszíteni.
Ha szereti a tenger gyümölcseit, próbáljon kagylósalátát készíteni. Ehhez apróra vágjon 2 főtt tojást. Öblítsen és aprítson fel egy csomó kaprot, 2 hámozott hagymát és 200 g zöldsalátát. Keverje össze a fenti termékeket, és adjon hozzájuk 200 g konzerv borsót és 300 g főtt kagylót, valamint 2 evőkanál. növényi olaj. Sózzon meg mindent ízlés szerint, és a salátát majonézzel ízesítse.
