A halakat különféle módon készítik el. Párolhat a tűzhelyen vagy lassú tűzhelyben, sütőben megsütve, megsütve, főzve. A további összetevők eredeti, egyedi ízt és vonzó megjelenést kölcsönöznek a halaknak.
Hal citrommal és aszalt szilvával, lassú tűzhelyben párolt
Ahhoz, hogy ízletes és egészséges halakat főzzen egy multicookerben, a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 2 steak vörös halból (pisztráng, lazac vagy lazac), - 2 szelet citrom, - 50 gramm aszalt szilva, - só, - 2 evőkanál. kanál vizet.
Az aszalt szilvát 10 percig forrásban lévő vízben áztassa, hogy megpuhuljon. Vágjon pár szeletet a citromból. Dörzsölje meg a hal steaket sóval. Helyezze az összetevőket (vágás nélkül) a multicooker tálba, adjon hozzá vizet és főzze 30 percig a multikukar "Pörkölt" módjának használatával.
Sült hal gombával
A hal főzéséhez a recept szerint szüksége lesz:
- 500 gramm bármilyen halfilé,
- 200 gramm sampinyonval, - 1 evőkanál. egy kanál citromlevet
- zsír sütéshez, - vaj, - friss fűszernövények.
A halfiléket megszórjuk citromlével, és fél órán át hagyjuk ülni. Vágja fel a gombákat, majd vajon pirítsa meg, amíg a kiválasztott folyadék teljesen elpárolog. Tegye a halat gombához, sózza, adjon hozzá zsírt. Süsse meg a filét, időnként fordítsa át a másik oldalra, kb. 10-15 percig. A legvégén adjon apróra vágott zöldeket a serpenyőbe, kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja állni további 5 percig.
Hal gombával és burgonyában sült fólia
Finom halat főzhet a sütőben. Ehhez a következő termékeket kell szednie:
- 500 gramm folyami halfilé, - 250 gramm gomba, - 3 burgonya, - 1 hagyma, - 3 citrom, - fűszer halakhoz, - szója szósz, - napraforgóolaj.
Préselje ki a citromlevet, keverje össze szójaszósszal és fűszerekkel, pácolja a halat a kapott szószban. Megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és addig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. Vágja karikára a burgonyát.
Készítse elő a fóliát. Kenje meg napraforgóolajjal, tegyen rá burgonyát, gombát és hagymát, majd halat. Csavarja be szorosan a fóliát. Süsse a halat a sütőben 40 percig.
Pácolt hideg hal
A pác alatt lévő hal ízletes és eredeti. Vegyük a következő összetevőket:
- 1 nagy hal, - 2 sárgarépa, - 1 hagyma, - 2 paradicsom, - só bors, - Liszt, - 2-3 evőkanál. evőkanál paradicsompüré, - napraforgóolaj.
Hámozzuk meg a halat, töröljük meg sóval és forgassuk lisztbe. Napraforgóolaj hozzáadásával serpenyőben süsse meg, amíg megpuhul. Zöldségek - sárgarépa, hagyma és paradicsom, apróra vágva 10 percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, sót és borsot. Öntsük a pácot a halakra, és tegyük hűtőbe 2 órára.
