A modern ember csapása az időhiány, sokat kell tenni gyakorlatilag menet közben.
Ezért egy személyes szakácskönyvnek tartalmaznia kell a szokásos termékek receptjeit, lehetséges változtatásokkal és kiegészítésekkel. A leveles saláta halkonzervekkel elfoglalhatja benne a megfelelő helyet, mert gyors, egyszerű és ízletes.
A lazacsaláta elkészítéséhez szüksége lesz:
• 3-4 kemény tojás;
• 2-3 pácolt vagy pácolt uborka;
• 1 doboz lazac / rózsaszín lazac;
• só bors;
• majonéz.
Hogyan kell főzni:
1. Külön durvára reszelje le a tojásfehérjét és sárgáját, enyhén sózza és borsozza. A sárgája szárazságának és ízének enyhítésére, amelyet nem mindenki szeret, majonézzel vagy növényi olajjal kell összekeverni.
2. Nagyon finomra aprítsa az uborkát.
3. Engedje le a sóoldatot a tégelyből halakkal, a halakat villával alaposan pépesítse.
4. Hajtsa rétegenként a salátát: sárgája, uborka, lazac, fehérjék. Ízlés szerint kenjen minden réteget majonézzel. Díszítsük menta vagy sült saláta kitûnõ levelekkel és egy marék olajbogyóval.
5. A saláta jóllakottságának növelése érdekében elkészíthet egy további alsó réteget főtt, majd hagymás burgonyával vagy rizzsel megsütve, sült hagymával és paradicsompürével ízesítve.
6. A saláta megkönnyítéséhez készítsen 2 egész tojás alsó réteget és a tetejét durvára reszelt almából, enyhén citromlével ízesítve, és az ecetes uborkát cserélje ki hámozott, frissen sózott uborkára.
7. Az előnyök és az eredetiség növelése érdekében adjunk hozzá néhány evőkanál finomra vágott tengeri moszatot az apróra vágott halhoz, ízesítsük a keveréket vajjal és citromlével.
