A forró növényi olajban sült arany, ropogós hagymakarikák eredeti snack. Ez az egyik legrégebbi amerikai étel. A gyűrűket általában paradicsomban, sörben vagy erjesztett tej tésztában sütik. A hagymás előétel adjikával vagy bármilyen mártással tálalható. A ropogós, barna kéregben sült gyűrűk fűszeres íze jól passzol a sörhöz.
Szükséges
-
- Sör tésztagyűrűk:
- 4 dolog. hagyma;
- fél pohár liszt;
- 2 tojás;
- növényi olaj mély zsírokhoz;
- fél pohár sör;
- só ízlés szerint.
- Paradicsomos tésztában lévő gyűrűk:
- nagy hagyma;
- kis citrom;
- Egy pohár paradicsomlé;
- 1/2 tk száraz élesztő;
- 1/2 evőkanál. l. Szahara;
- egy pohár liszt;
- növényi olaj sütéshez;
- bazsalikom és koriander ízlés szerint;
- só.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk tojást, gondosan válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Turmixgéppel vagy kézzel felverjük a tojások sárgáját sörrel, és hozzáadjuk az átszitált lisztet, sót.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymafejeket és vágjuk karikákra. Forgassuk jól lisztbe. Ehhez az ételhez lédús hagymát kell választania.
3. lépés
A fehéreket habosra verjük, hozzáadjuk a tésztához és alaposan összekeverjük. Helyezze a hagymakarikákat az elkészített tésztába.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben vagy mély serpenyőben.
5. lépés
Távolítsa el a hagymakarikákat a tésztából, és süsse meg. Ügyeljen arra, hogy a forró olaj teljesen ellepje őket. A gyűrűket mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
6. lépés
Szárítsa meg a pirított gyűrűket egy papírszalvétán, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt, és kedvenc mártásával tálalja. Remekül passzolnak szendvicsekhez, steakekhez és tészta halakhoz.
7. lépés
Paradicsomos tészta elkészítéséhez keverje össze a száraz élesztőt cukorral.
8. lépés
A paradicsomlevet kissé felmelegítjük, és beleöntjük az élesztőbe. Adjunk hozzá fűszereket, sót, öntsünk egy kis növényi olajat. Keverj össze mindent.
9. lépés
Öntsük az átszitált lisztet a keverékbe, keverjünk el mindent, és tegyük a tésztát fél órára meleg helyre.
10. lépés
Melegítsük a serpenyőt egy mély serpenyőbe, mártsuk meg a gyűrűket paradicsom tésztában, és mindkét oldalon pirítsuk meg. A megmaradt paradicsomos tésztából csodálatos palacsintákat készíthet.
