A hús félkész termékeket gyakran sokan vásárolják meg, de nem mindenki tudja, hogyan kell őket helyesen kiválasztani.
Nem minden háziasszony engedheti meg magának, hogy pár órát a kályhánál töltsön egy finom ebéd vagy vacsora elkészítésével. Az ok triviális - munka, munka és még több munka. Ez ösztönzőleg hat az azonnali termékek, például gombóc, manti, khinkali és mások népszerűségére. Előkészítésük során a legnehezebb a megfelelő félkész termék kiválasztása a szupermarketek polcain. A GOST szerint az összes hústartalmú termék kategóriákra oszlik - A, B, C, D és D. A hús olyan, amely több mint 60% tiszta húst tartalmaz, a többi hústartalmú félkész termék.
Az ábécé megtanulása
A csomagon található D betű azt jelzi, hogy ebben a termékben nagyon kevés hús van, kevesebb, mint 20%. A D kategória a teljes tömeg 20-40% -os tiszta filéje. Ilyen jelölések találhatók a húson és a káposztán, valamint a hús- és burgonyafélékeken. A boltok polcain a leggyakoribb a B kategória, amely akár 80% -ban "furnérozott" húst tartalmaz. Az ebbe a kategóriába tartozó gombócok egyszerű és a vásárlók számára érthető nyelven minőségi terméknek számítanak. Előkészítésükkor jó, nem zsíros darált húst használnak. Az A jelöléssel ellátott termékekben a legmagasabb kategóriájú tápláló hús mennyisége legalább 80%. Ügyeljen arra, hogy az ilyen félkész termékek kiváló ízléssel örvendezzék meg családját, legyenek lédúsak és táplálóak. Ide tartoznak a válogatott sertés- és marhahús, friss tejszín, kiváló minőségű hagyma és fűszerek - csak só és bors.
A választott finomságok
Mielőtt bedobná a csomagolást a kosárba, gondosan olvassa el a rajta található összes címkét. Különös figyelmet fordítson a gyártási feltételekre és a lejárati időre, a kategóriára. A készítmény nem tartalmazhat magas tartósítószert, színezéket és ízfokozót. Az összes címkének könnyen olvashatónak kell lennie, és a rajtuk lévő betűket nem szabad elkenődni vagy felülírni. A tészta szürke színe és repedései azt jelzik, hogy a félkész terméket többször leolvasztották. A fagyasztás technológiája szintén fontos, például a hagyományos három szakaszban zajlik, kíméletes és olcsó. De ez a módszer csökkenti a termék eltarthatóságát és minőségét. A sokkfagyasztás sokkal gyorsabban történik, lehetővé teszi a félkész termékek ízének, szerkezetének és tápértékének megőrzését, ugyanakkor növeli azok költségeit.
Most mindent tud az azonnali termékek kiválasztásának szabályairól, és nyugodtan mehet vásárolni.
