Bármely edényből ihat, de az érzett ital ízének teljességének érzése érdekében az ivás kultúrájának vannak bizonyos szabályai. Különösen minden italhoz van egy bizonyos típusú üveg.
Az íz és a csokor megjelenését az üveg alakja befolyásolja, amely szabályozza a levegőcserét és a folyadékot az ízlelőbimbókhoz irányítja.
Borospoharak
A borospoharaknak több tucat fajtája van. A választás elsősorban a bor típusára (savasság, sűrűség, erősség stb.) Vonatkozik.
Ha a vörös borhoz poharakat választanak, amely gazdagabb, aromásabb és sűrűbb, mint a fehér, akkor a megfelelő pohárnak nagynak és szélesnek kell lennie, keskenyedő nyakú, amelyet "pocakosnak" neveznek. Ez a forma csapdába ejti az oxigént, és lehetővé teszi, hogy a csokor ne szóródjon szét. Ezenkívül egy ilyen pohár apró kortyokat biztosít a lenyeléshez, és stimulálja az ízzónákat, amelyek meghatározzák az ital fanyarságát és sűrűségét.
A fehérbor esetében a poharakat hosszúkásabban és a tetején szélesítik. A fehérbort a vörösborral ellentétben hűtve szolgálják fel, és nem az aromája, hanem az íze számít. Az ilyen pohárból történő ivás intenzívebb, ami lehetővé teszi, hogy érezze az íz teljességét.
A desszertet és a dúsított borokat apró poharakban vagy poharakban szolgálják fel, amelyeket csak néhány kortyra terveztek. Ezek a borok édesebbek, ezért kis kortyok fogyasztása lehetővé teszi a nyelv hegyén található édességreceptorok teljesebb kihasználását. Ezenkívül a desszerteket és a dúsított borokat kis mennyiségben isszák, ami azt jelenti, hogy a poharak nem haladhatják meg a megengedett fogyasztási arányt.
Ha a kivitelezés anyagáról beszélünk, akkor a borospoharak a kristály vagy a festetlen üveg közül választhatók a legjobban, hogy élvezhessük az ital színét és a fényvisszaverődések játékát az íz mellett.
Poharak üdítőitalokhoz
Az alkoholtartalmú termékek mellett a közönséges italok fogyasztásának is megvannak a maga jellemzői. A különféle limonádékhoz és gyümölcslevekhez való poharak kiválasztásakor az ital színére, sűrűségére és szerkezetére kell összpontosítania.
A üdítőket olyan magas pohárban szolgálják fel, hogy jégkockákat lehessen hozzáadni. Ezenkívül a légcserét szabadon hajtják végre egy ilyen pohárban, biztosítva a szén-dioxid-vegyületek játékát.
Természetes gyümölcslevek esetében az alacsony, széles pohár vastag üveg a legoptimálisabb. Ilyen tartályokban a lé sűrűsége oszlik el a legegyenletesebben. A könnyebb gyümölcsitalokat és koktélokat magas, vékony, szabályos hengeres poharakban, úgynevezett highballs-ban szolgálják fel.
