A csirkéből nagyon sokféle finom és finom étel készíthető. Az étrendet, a finom csirkehúst joggal tartják a legtöbb ember kedvenc ételének. A csirkecomb a lédúsabb része a csirkének. Tálaljuk vacsorára sütve, és a háztartásban mindenki értékelni fogja erőfeszítéseit.
Szükséges
-
- csirkecomb 1 kg;
- kenyérmorzsa - 5 evőkanál. kanalak;
- növényi olaj;
- petrezselyem.
- Borpác
- 150 ml fehérbor;
- 1 narancs;
- 60 g friss gyömbér;
- 0,5 citrom leve;
- szárított kapor és koriander 1 tk;
- 1 tk édesem:
- só.
- Mézes pác
- szójaszósz - 3 evőkanál l.;
- méz - 1 teáskanál;
- paradicsompüré - 1 teáskanál;
- só
- fűszer.
- Pác a tkemalival
- Tkemali szósz - 3 evőkanál. l.;
- ketchup - 2 evőkanál. l.;
- szójaszósz - 2 evőkanál l.;
- só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkecombokat folyó víz alatt. Szárítsa meg és pácolja őket enyhén. A csirkék készítéséhez sokféle pác van. Próbáld ki a kínált pácok mindegyikét, és válaszd ki a számodra legmegfelelőbbet.
2. lépés
Borpác
Egy mély tálban történő elkészítéshez alaposan keverje össze az asztali fehérbort, a narancs- és a citromlevet, az olvasztott mézet. A narancspépet késsel aprítsa fel, finom reszelőn dörzsölje meg a gyömbért, és adjon hozzá mindent a páchoz. Ízlés szerint sóval ízesítjük, kaporral és korianderrel ízesítjük.
3. lépés
Mézes pác
Elkészítéséhez keverjen össze egy kis tálba szójaszószt, olvasztott mézet, jól apróra vágott fokhagymagerezdet, paradicsompürét. Fűszerezzük ízlés szerint, és ízesíthetjük kedvenc csirkefűszereivel. Fűszerként kész fűszereket használhat csirke, fekete és piros paprika, komló-suneli, sáfrány vagy curry számára.
4. lépés
Pác tkemalival
Keverje meg a szójaszószt, a ketchupot és a tkemali mártást egy mély tálban. Ízesítsük sóval.
5. lépés
Helyezze a csirkecombokat a pácba. Fedje le a tálat fedéllel vagy élelmiszer-filmmel, és hagyja 2-3 órán át a szobában vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
6. lépés
Vegye ki az elkészített alsócombokat, alaposan kenyeret zsemlemorzsában. Egy mély serpenyőben jól felmelegítjük az olajat, és mindkét oldalán megsütjük benne a csirkecombokat. Hozd a húst puhára. Győződjön meg arról, hogy a csirke megfőtt, szúrja át késsel, és nézze meg a kijövő levet. Ha átlátszó, akkor az edény készen áll. Óvatosan helyezze át a lábakat egy tányérra.
7. lépés
Mossuk meg a petrezselyemzöldet, szárítsuk meg kissé, és késsel jól aprítsuk fel. Megszórjuk a csirkecombot gyógynövényekkel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
