Ha valami finomat akar főzni vacsorára, akkor a csirkecombot és a burgonyát sütőben sütje meg. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel drága összetevőket. A lábak gyengédek és lédúsak lesznek, köretként aranybarna kéreggel rendelkező aromás burgonyát szolgálhat fel.
Szükséges
-
- 1 kilogramm burgonya;
- 3 csirkecomb;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 100 gramm 20% -os tejföl;
- 6-7 evőkanál növényi olaj;
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál vörös őrölt bors;
- 2 teáskanál felső só nélkül;
- 2-3 ág friss petrezselymet vagy kaprot.
Utasítás
1. lépés
Hámozzon meg egy kilogramm közepes burgonyát és öblítse le hideg víz alatt. Vágjon minden gyökérzöldséget négy darabra. Egy mély csészében keverjünk el 100 gramm 20% -os tejfölt, 3-4 gerezd fokhagymát, fokhagymaprésben összezúzva, 1/4 teáskanál fekete borsot, ¼ teáskanál vörös őrölt borsot, 1 teáskanál felső só nélkül. Kívánt esetben adjon hozzá pár száraz bazsalikomlevelet, miután ujjaival átgyúrta (kellemes aromát ad a sült burgonyának). Vigye az apróra vágott burgonyát egy tál tejfölös és fokhagymás keverékbe, majd alaposan keverje össze.
2. lépés
Óvatosan mosson három közepes lábat folyó víz alatt. Osszuk két részre (comb és alsó lábszár), és papírtörlővel szárítsuk meg. Dörzsölje meg sóval, és sütje mindkét oldalán egy serpenyőben növényi olajjal, amíg világos aranybarna nem lesz (kb. Öt percig mindkét oldalon nagy hő hatására).
3. lépés
Helyezze a csirkecombokat és a burgonyát egy tapadásmentes tepsibe. öntsön hozzá forralt vizet.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele a csirkecombokat és a burgonyát 35-40 percre. Az étel készenlétének első jele kellemes fokhagyma aroma lesz. A főzési idő letelte után nyissa ki a sütőt és vegye ki a tepsit. Szúrja át a húst fogpiszkálóval vagy vékony késsel, ha a felszabadult gyümölcslé átlátszó - a hús kész. Ellenkező esetben tegye a tepsit a sütőbe további 7-10 percre, csökkentve a hőmérsékletet 160 fokra.
5. lépés
A megsült lábakat és a burgonyát egy tálba helyezzük, és apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral megszórva tálaljuk. A lábakon további köretként friss zöldségeket és házi savanyúságokat tálalhat.
