Az ilyen torta alapjához bármilyen sütit használhat, apróra morzsolva. Eper helyett bármilyen szezonális gyümölcsöt és bogyót használhat. A finom és könnyű desszert sokak számára tetszeni fog.
Szükséges
- - eper 300 g;
- - 2 evőkanál zselatin;
- - víz 200 ml;
- - cukor 3 evőkanál;
- - zsíros túró 300 g;
- - tejszín 20% 150 ml;
- - kakaópor 2 ek;
- - vaj kenéshez;
- - csokoládé, menta díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Öntsön zselatint hideg vízzel, és hagyja 30 percig. Turmixgépben a túrót, a tejszínt és a cukrot csomók nélkül homogén masszává verjük. Mossuk meg az epret, távolítsuk el a szárakat és szárítsuk meg.
2. lépés
A duzzadt zselatint vízzel, lassú tűzön, folyamatos keverés mellett, felforralás nélkül oldjuk fel. Ezután szűrje le az elegyet, és lehűtse szobahőmérsékletre. Keverje össze a zselatint a túrós masszával.
3. lépés
A kapott masszából 1/4-részt külön tálban különítsünk el, adjunk hozzá kakaót és alaposan keverjük össze.
4. lépés
Kenje meg a hasított forma oldalait vajjal. Öntsük a masszát kakaóporral a formába, és tegyük a fagyasztóba 10 percre. Ezt követően a fagyasztott alap tetejére tesszük az eper egy részét, ráöntjük a túrós masszát, és ismét hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul.
5. lépés
Tálalás előtt tegye a tortát egy tálra, díszítse a maradék eperrel, mentalevéllel és reszelt csokoládéval.
