Bármilyen tésztát használhat ízlés szerint pizza készítéséhez. De ahhoz, hogy gyorsan megfőzzük, az élesztő tészta nem fog működni. Természetesen bármilyen tölteléket használhat, mindig kemény sajtok hozzáadásával.
Szükséges
- A tészta elkészítése:
- - tejföl - 1 pohár
- - liszt - 2 csésze
- - tojás - 2 db
- - vaj - 50 gramm
- - cukor - 1 evőkanál
- - só - 0,5 teáskanál
- Töltéshez:
- - főtt vagy füstölt kolbász - 300-400gr
- - kemény sajt - 250 gr
- - közepes méretű paradicsom
- - pácolt gomba - 100 gr
Utasítás
1. lépés
A tészta főzése
Öntsünk tejfölt az előre szitált lisztbe. Adjunk hozzá tojást, cukrot, sót és apróra vágott vajat. Keverjen össze mindent alaposan. A tésztának gyengének és rugalmasnak kell lennie. A tészta ragadósságának csökkentése érdekében adjunk hozzá lisztet. A töltelék elkészítése közben hűtőbe tesszük a tésztát.
2. lépés
A töltelék főzése
Vágja a kolbászt, a paradicsomot és a gombát kedved szerint: kockákat, szeleteket vagy szívószálakat. Természetesen a töltelék elkészíthető azokból a termékekből, amelyek tetszenek. És ha szereted az olajbogyót, akkor jobb, ha a pizza készítéséhez hozzáadod őket, hogy ne veszítsék el a lédússágukat.
A sajtot pedig célszerű durva reszelőn reszelni.
3. lépés
Kenje meg a tepsit növényi olajjal vagy zsírral.
4. lépés
Húzza ki a tésztát az asztalon, és helyezze át egy tepsibe, így a tésztából kis oldalakat készítsen a tepsi széle mentén.
5. lépés
Először szórja meg a tésztát vékony sajtréteggel. Ezenkívül a tésztát előzetesen kenhetjük ketchuppal vagy paradicsompürével. Ezután rétegesen tegye a tölteléket, és ismét megszórja sajttal, és hagyjon némi sajtot szórásra, miután a pizza teljesen megfőtt.
6. lépés
A tepsit a sütőbe tesszük, és a pizzát 200-250 C-on sütjük.
Főzés után megszórjuk a pizzát sajttal, és 5 percre visszatesszük a kikapcsolt sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.
Bármilyen méretű darabokra vágjuk, és forrón tálaljuk.
