A pizza nagyon népszerű az orosz konyhában az összetevők rendelkezésre állása és az étel gazdagsága miatt. Ahhoz, hogy otthon gyorsan és egyszerűen elkészíthesse a pizzát, csak sütővel vagy akár serpenyővel rendelkezzen magas oldalakkal. Ami a tölteléket illeti, bármi, ami a hűtőszekrényben maradt, az szolgál majd.
A pizzát felverjük a sütőben
A nyitott sütemény elkészítése a hagyományos olasz receptek szerint élesztő használatát, gondos kézi dagasztást és a tészta "pihentetését" jelenti, ami elegendő időt jelent. Ha fel akarja gyorsítani a főzést, akkor a kefir és a szóda fog megmenteni.
Keverjen össze 2 csésze átszitált lisztet 0,5 teáskanál szódabikarbónával és egy csipet konyhasóval. Tegyen egy felvert tojást egy pohár kefirbe. Ezt követően, állandó keverés mellett, öntsük az elkészített lisztet a tojás-kefir keverékbe, amíg a tészta elég szoros nem lesz. Szükség szerint adjunk hozzá lisztet. Ezután tegyen 0,5 teáskanál kristálycukrot és egy evőkanál finomított növényi olajat, lehetőleg olívaolajat.
Húzza ki a tortát, ecsetelje ketchup és majonéz keverékével. Adjon hozzá bármilyen tölteléket. Az egyik legegyszerűbb: vöröshagyma félgyűrűben; szelet paradicsom és kolbász; Kaliforniai paprika; a tetején reszelt sajt. Az ilyen pizzát gyorsan és egyszerűen elkészítik 180-200 ° C-ra előmelegített sütőben, mindössze 20 perc alatt.
Házi pizza öntete
- Növényi. A zöldségek és a sajt bármilyen kombinációja, például: paradicsom, sajt és zöld bazsalikom; padlizsán, kaliforniai paprika, fokhagyma, sajt.
- Kolbász. Vegyes főtt vagy füstölt kolbász, kolbász, vadászkolbász, balyk, sonka. Hozzáadhat pácolt és sült gombát, paradicsomot, hagymát és zöldhagymát. És természetesen sajt.
- Tengeri. Friss, fagyasztott, konzerv tenger gyümölcsei saját gyümölcslében alkalmasak: garnélarák, tonhal, polip. Remekül passzolnak halhoz, olajbogyóhoz, friss és száraz gyógynövényekhez, paprikához. Ne felejtsd el a reszelt sajtot.
Házias pizza egy serpenyőben
Kis készséggel sütő nélkül is megteheti, és otthon pizzát főzhet a magas oldalú serpenyőben. Az eredeti töltött sült tortilla tésztáját majonézzel és tejföllel készítik.
Először verjen fel egy pár tojást, adjon hozzá 4 evőkanál majonézt és tejfölt a kapott keverékhez, mindent jól keverjen össze. Rostáljon egy pohár lisztet, és keverje össze 0,5 teáskanál szódabikarbónával, adja hozzá a tejfölös és a tojásos masszához.
Öntsük a tésztát egy fűtött serpenyőbe, tegyünk a tetejére bármilyen tölteléket, és fedjük le reszelt sajttal. Süssük a pizzát 10 percig.
