A tészta olyan étel, amelyet sokan nem tagadhatnak meg. Tiszta formájában ez az étel nagy valószínűséggel nem kelt lelkesedést az igazi ínyencek körében, de a zöldséges tészta kellemes meglepetés és dekoráció lesz minden asztalnál.
Szükséges
- - 2 db hagyma;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 1/2 doboz kukorica;
- - 150-200 g fagyasztott zöldbab;
- - 3 paradicsom;
- - 1 db számítógép. kaliforniai paprika;
- - zöldek (petrezselyem, bazsalikom, kapor);
- - 200-250 g tészta;
- - egy csipet cukor;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Kezdjük a zöldségek főzésével. Mossuk meg a kaliforniai paprikát, vágjunk ki belőle egy magdobozt, és vágjuk kockákra a paprikát.
2. lépés
Az előmosott és meghámozott hagymát apróra vágjuk.
3. lépés
A fokhagymával ugyanazt kell tennie, mint a hagymával: mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel finomra.
4. lépés
Mossa meg a paradicsomot. A könnyebb hámozás érdekében áztassa a paradicsomot forrásban lévő vízben 1 percig. Ezután távolítsa el és húzza le őket. A paradicsomot felapríthatjuk turmixgéppel vagy reszelhetjük.
5. lépés
Mossa meg, szárítsa meg, majd aprítsa fel a gyógynövényeket.
6. lépés
Nyisson ki egy kukoricadobozt, és vegye ki belőle a folyadékot.
7. lépés
Minden alkatrész készen áll. Kezdjük sütni. A serpenyőt előmelegíteni kell, majd öntsön bele egy kevés növényi olajat. Először tegye a serpenyőbe a fokhagyma felét, a gyógynövények felét és a hagymát. Süssük mindezt kb. 3 percig közepes lángon.
8. lépés
Adjon hozzá paprikát a keverékhez. Főzzük még kb. 3 percig.
9. lépés
Hozzáadjuk a babot és további 2-3 percig főzzük.
10. lépés
Adja hozzá a kukoricát és a korábban apróra vágott paradicsomot. Ízesítsük sóval és borssal. Pároljuk az egész keveréket alacsony lángon 15 percig.
11. lépés
Most adj hozzá egy csipet cukrot a zöldségekhez, a hagyott fokhagymához és a gyógynövényekhez. Keverjen össze mindent, zárja le a fedelet és hagyja 5 percig.
12. lépés
Forraljuk fel a tésztát bő forrásban lévő vízben. Fontos, hogy ne főzzük túl őket, különben az étel elveszítheti ízét.
13. lépés
Kombinálja a tésztát zöldségekkel és tálalja.
