A paradicsomos és zöldséges mártással készült tészta egy olasz étel, amely sok ínyenc szívét elnyeri. Egy ilyen tészta elkészítése egyáltalán nem nehéz, és nem tart sokáig. Az étel kiderül, hogy élénk paradicsom íze van. Ezenkívül a fűszeres szerelmesek kedvelni fogják.
Szükséges
- -1 csomag vékony spagetti
- -3 nagy paradicsom
- -2 bolgár paprika
- -1 zöldségvelő
- -1 / 3 doboz konzerv kukorica
- -1/3 csípős paprika (chili)
- -2 evőkanál. l. növényi olaj
- - provence-i gyógynövények keveréke
- - bors és só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Finom és megfelelő tészta elkészítéséhez a spagettit megfelelően fel kell forralnia. Vegyünk egy mély serpenyőt, öntsünk bő vízzel, ízesítsük sóval és borssal, adjunk hozzá kakukkfüvet és forraljuk fel. Tegyen spagettit fűszerezett forrásban lévő vízbe, adjon hozzá 1 evőkanál. l. növényi olaj, hogy a tészta ne ragadjon össze. Forraljuk fel a tésztát puhára, engedjük le a vizet, és a spagettit öblítsük le hideg vízzel.
2. lépés
Amíg a spagetti víz forr, elkezdheted a spagetti szósz elkészítését. Öblítse le a paradicsomot, a cukkinit, a forró és a bolgár paprikát hideg vízben. Hámozzuk meg a cukkinit, távolítsuk el a magokat a paprikából. Az egyik paradicsomot vágjuk apró kockákra, a másik két paradicsomot vágjuk fel turmixgépben, és pürésítsük.
3. lépés
Vágja a kaliforniai paprikát apró kockákra, és a csípős paprikát nagyon apróra vágja. A cukkinit apróra vágjuk, vagy turmixgépben felaprítjuk.
4. lépés
Most térjünk át a tészta szósz tényleges elkészítésére. Vegyünk egy mély serpenyőt, jól melegítsük fel, adjuk hozzá és melegítsük fel a növényi olajat. A paprikát jól felmelegített olajba tesszük, puhára sütjük, hozzáadjuk a cukkinit és 1 percig együtt sütjük, majd a kapott paradicsomot a serpenyőbe öntjük. Pároljuk a tésztamártást 15 percig, majd adjuk hozzá a provence-i gyógynövények, só és bors, valamint a friss apróra vágott paradicsom és kukorica keverékét, majd pároljuk további 5-10 percig.
5. lépés
Tegye a tésztát adagolt tányérokra, adja hozzá a mártást, díszítse friss fűszernövénnyel és tálalja. Finom tészta paradicsomos és zöldséges mártással készen áll.
