A rakott egy étel, amelyet sokféle ételkombinációval lehet elkészíteni. Túró, zabkása, hús, kolbász, tészta, zöldség megteszi. Próbáljon ki egy zöldséges és sajtos rakottat. Talán a legkíméletesebb házi felnőttek sem sejtik azonnal, miből készül egy ilyen bonyolult étel.
Szükséges
-
- 700 g burgonya;
- 300 g kis cukkini;
- 200 g paradicsom;
- 200 g póréhagyma;
- 200 g feta sajt;
- 50 g kemény sajt;
- 150 ml nehéz krém;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 6 evőkanál őrölt búza kenyérmorzsa;
- só ízlés szerint;
- 1 teáskanál komló-suneli;
- zsír a forma kenésére;
- egy csomó zöld.
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a zöldségeket a rakotthoz. Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és vágja nagyon vékony szeletekre. Öntsön forró vizet a paradicsomra, távolítsa el a héját, vágja ki a szárak tövét. Vágja szeletekre a megmosott cukkini és paradicsomot, csak vastagabb, mint a burgonya. Alaposan öblítse le a póréhagymát, vágja karikákra a szárak fehér részeit.
2. lépés
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót és dobjuk fel az elkészített burgonya bögrékbe. Blanšírozzuk körülbelül két percig, majd réselt kanállal távolítsuk el. A szeletelt cukkinit mártsuk forrásban lévő vízbe, és egy percig blansírozzuk.
3. lépés
Vágja a sajtot apró kockákra. Kenjen meg egy sütőedényt bármilyen zsír- vagy növényi olajjal, és szórja meg zúzott zsemlemorzsával. Egyenként tegye bele a zöldségeket: az első egy réteg burgonya lesz, a második - cukkini, a következő - paradicsom. Szórjon meg minden réteget póréhagyma karikákkal és feta sajt darabokkal.
4. lépés
A fokhagymagerezdeket megpucoljuk, összetörjük vagy megnyomjuk. A tejszínbe (legalább 33% zsírtartalmú) tegyen egy teáskanál komló-suneli-t, ízlés szerint sót és elkészített fokhagymát. Mindent alaposan összekeverünk, és a zöldségekre öntsük feta sajttal.
5. lépés
A kemény sajtot reszeljük le egy durva reszelőn, keverjük össze őrölt fehér kenyérmorzsával, és egyenletesen osszuk el a rakottal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre, tegyük a formát forróba. Az étel kb. 35-40 perc alatt elkészül. Tálalás előtt szórjon gyógynövényeket a rakott tálra.
