A házi sajt nagyszerű alternatívája a bolti sajtoknak. Ezenkívül a házi sajt egészséges, nem tartalmaz színezéket és természetes alapanyagokból készül.
Szükséges
- - 1 kg zsíros szemcsés túró
- - 1 liter tej
- - 2 sárgája
- - 150 gramm vaj
- - 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- - 2 evőkanál só
- - kaporzöld ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öntsön túrót tejjel, és lassú tűzön melegítse (de ne forralja fel).
2. lépés
Amikor a savó elkezd szétválni, dobja ki a masszát egy hármas rétegű bélelt bélelt szűrőedényben. Hagyja a keveréket egy szűrőedényben, amíg a folyadék teljesen le nem merül.
3. lépés
Préselje ki a túrós masszát, és tegye át egy serpenyőbe. Add hozzá a sárgáját, vajat, sót, szódát a masszához, és tedd lassú tűzre.
4. lépés
Folyamatosan keverjük simára. A kaporzöldet apróra vágjuk, hozzáadjuk a masszához, és jól megkeverjük.
5. lépés
A kapott masszából csúsztasson diát, csomagoljon műanyag csomagolásba, és tegye a hűtőbe 6 órára. Finom házi sajt készen áll!
