A tengeri koktél az egyik legnépszerűbb étel számos étteremben. A tenger gyümölcseinek azonban különleges előnye, hogy otthon is nagyon egyszerű salátát készíteni belőle.
Szükséges
-
- tengeri koktél 500 gramm,
- paradicsom 2 db,
- majonézes szósz 100 gramm,
- kapor zöldek;
- fürjtojás 1 csomag,
- néhány saláta levél,
- citromlé.
Utasítás
1. lépés
A tengeri koktél tálalásának legegyszerűbb módja a zöldségekkel való keverés. A garnélarák, a kagyló és a tintahal tökéletesen illik a paradicsomhoz és a gyógynövényekhez. A tengeri koktél elkészítése előtt öblítse le vízben a paradicsomot, a salátát és a kaprot. Hagyja a salátát kifolyni úgy, hogy egy speciális szitába helyezi, vagy finoman papírtörölkökkel foltozza meg. A tojásokat főzzük főzésig, hámozzuk meg.
2. lépés
A tengeri koktélt előzetesen nem kell kiolvasztania. Kivéve a mélyhűtőből, merítse a koktélt egy edénybe forrásban lévő vízzel, amelyhez sót adtak. Újraforrás után kapcsolja le a tüzet, tegye a koktélt egy tányérra, és hagyja kihűlni. Az ilyen termékeket szükségszerűen hőkezelésnek vetik alá, mivel csak azoknak az országoknak a lakói engedhetik meg maguknak a luxust, hogy megkóstolják a nyers garnélarákokat, így frissességük nyilvánvaló.
3. lépés
Vágja a paradicsomot ékbe, aprítsa fel a kaprot és a tojást, keverje össze egy tengeri koktéllal és majonézzel. Fűszerként használja a szokásos fekete borsot, hogy a tengeri koktél íze a salátában érződjön a legélénkebben. Tegye a saláta leveleket az edény aljára, szórja meg citromlével, és csúsztassa a tetejére a salátát. Díszíthetjük több nagy garnélával, fürjtojás felével, vörös kaviárral.
