A kagyló, a tintahal, a fésűkagyló, a polip, a garnélarák és az egyéb tenger gyümölcsei nemcsak nagyon ízletesek, hanem egészséges étrendi termékek is. Minden tenger gyümölcse sok vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz, amelyek szükségesek az anyagcsere normalizálásához. A boltban vásárolhat finom tenger gyümölcseit egy pácban, de pácolhat egy tengeri koktélt, hogy az kiderüljön, hogy nem rosszabb, mint egy bolti, otthon is.
Szükséges
-
- 500 g fagyasztott "tengeri koktél" keverék;
- szelet citrom;
- 1 evőkanál szója szósz;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 kis hagyma;
- 2 evőkanál Száraz fehér bor;
- fél piros chili;
- 20 g vaj;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- zöld és zöld hagyma.
Utasítás
1. lépés
1. Olvassa fel a tenger gyümölcseinek keverékét (tintahal, garnélarák, kagyló, tintahal és polip csápjai), szűrőedényben engedje le és hagyja, hogy a víz lefolyjon. Az összes összetevőt őrölje meg kagyló vagy garnélarák méretére, hogy a koktél összes összetevője azonos méretű legyen.
2. lépés
2. Készítsen egy tenger gyümölcseit tartalmazó shake pácot: Keverje össze a szójaszószt és a citromlevet. Öntse a kapott keveréket a tenger gyümölcseire, és hagyja hűtőszekrényben 15 percig.
3. lépés
3. Amíg a tengeri koktél pácol, vágja fel a hagymát és a fokhagymát, és a válaszfalakból és magvakból hámozott chili paprikát vágja félkarikákra. Sütj meg mindent egy kevés növényi olajban.
4. lépés
4. Tegye a vajat a serpenyőbe, és hagyja elterjedni, majd adja hozzá a tenger gyümölcseit és a pácot. Ízlés szerint öntsön bele fehérbort és sót. A tenger gyümölcseinek elkészítésekor ne használjon fűszereket, mivel ezek könnyen elnyomhatják a tenger gyümölcseinek finom ízét. Pároljuk 3 percig. Miután elkészült az edény, ne rohanjon eltávolítani a tűzhelyről, hanem hagyja 5 percig főzni, hogy a tengeri koktél pácos legyen. Szórja meg a tenger gyümölcseit bőségesen választott gyógynövényekkel, adhat hozzájuk apróra vágott zöldhagymát.
