A tengeri koktél polip, tintahal, kagyló, garnélarák és sok más finom tengeri lény keveréke. Bemutatunk egy receptet egy finom tengeri koktélhoz, sült zöldségekkel.
Szükséges
400 g tengeri koktél (fagyasztva); - 350 g különféle zöldségek (bab, paradicsom, sárgarépa, zeller gyökér, cukkini stb.); - 1-2 gerezd fokhagyma; - növényi olaj, előnyösen olívaolaj; - zöldek és szójaszósz
Utasítás
1. lépés
Veszünk egy serpenyőt a legvastagabb aljjal, felmelegítjük benne a növényi olajat, megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és réses kanállal eltávolítjuk.
2. lépés
Tegye a tenger gyümölcseiből álló koktélunkat olajjal és fokhagymalével ellátott serpenyőbe, kapcsolja be nagy lángon és kb. Egy percig pirítsa, majd csökkentse a hőt és adjon hozzá zöldségeket.
Addig sütjük, amíg a bab megpuhul. Ha a keverék kissé száraznak tűnik, adhat hozzá egy kevés vizet. A pörkölés általában 7-10 percet vesz igénybe.
3. lépés
Amikor a tenger gyümölcsei előétel teljesen megfőtt, szójaszószt és sót adhat hozzá. Csak az marad, hogy jól összekeverjük és tányérokra tesszük. A tetejére ajánlott apróra vágott gyógynövényekkel megszórni. Jó étvágyat kívánunk!
