Milyen jó télen kandírozott őszibarack gyümölcsöt enni, és elképzelni egy forró nyarat. És ha ez házi cukrozott gyümölcs is!

Szükséges
- 2 kg őszibarack
- 1,5 kg cukor
- 750 ml vizet
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg az őszibarackot és a gödröt, vágja vékony szeletekre. Szirupot készítünk cukorból és vízből, felgyújtjuk és felforraljuk. Tegyen őszibarackot a szirupba. Kb. Egy percig főzzük őket, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk holnapig.
2. lépés
Másnap vegye ki az őszibarackot a szirupból, használjon szűrőedényt, és tegye a szirupot a tűzre, amíg forr. Amikor felforr, tedd bele az őszibarackot, és főzd újra kb. Egy percig. Ezután vegye le a tűzről, vegye ki az őszibarackot a szirupból, és tegye egy tepsibe, minden szeletet cukorba burkolva.
3. lépés
Szárítson kandírozott gyümölcsöket körülbelül egy hétig meleg, jól szellőző helyen. Célszerű szalvétákkal letakarni, nehogy por kerüljön rájuk.