Finom, aromás, közepesen édes, mégis meleg házi sütemény, mi lehet finomabb? Egy ilyen házi cupcake elkészítése könnyebb, mint amilyennek első pillantásra tűnik. A sűrített tej tésztája nagyon puha és olvad a szájban, a banán pedig egzotikus édességet ad hozzá. Egy ilyen süteményhez csak 6 hozzávalóra van szükség, 10 perc elkészítési időre és 30 percre a sütőben.
Szükséges
- - csirke tojás - 3 db.;
- - sűrített tej - 350 g;
- - vaj - 80 g;
- - 1. osztályú búzaliszt - 140 g;
- - sütőpor - 1 teáskanál;
- - banán - 2 db.
Utasítás
1. lépés
3 csirketojást össze kell sűríteni sűrített tejjel, és habverővel alaposan össze kell keverni. Ezután meg kell adni olvasztott vajat szobahőmérsékleten, és jól el kell keverni.
2. lépés
Miután elkészítette a sűrített tojás keveréket, szitálja át a lisztet és a sütőport. Ne hagyja ki ezt a lépést. Pelyhesebbé és porózusabbá teszi cupcake-ját. Keverje hozzá a szitált lisztet és a sütőport.
3. lépés
Annak érdekében, hogy a tésztát pogácsává gyúrjuk, össze kell keverni a tojás-sűrített és lisztes keveréket. Kezdje hozzá egy kicsit a lisztkeveréket a sűrített tojáshoz, habverővel folyamatosan kevergetve. A tésztának simának kell lennie, csomók nélkül. A tészta végső állaga nagyjából olyan, mint a palacsinta.
4. lépés
Hámozza meg a banánt és vágja szeletekre. Inkább vegyen egy érett, édes banánt. Szintén ebben a szakaszban a banánt villával pépesítheti, és a pépesített banánt belekeverheti a tésztába.
5. lépés
Öntsön egy kis növényi olajat a sütőedény aljára, hogy a sütemény ne égjen el, és főzés után könnyebben eltávolítható legyen. Fedje le teljesen az edény alját a banánkarikákkal.
6. lépés
Öntsük a tésztát a banánszeletekre. Ebben az esetben a banánköröket teljesen le kell fedni a tésztával, hogy a tészta egyenletesen eloszlasson a tortán, és minden légbuborék kijöjjön. Ezenkívül néhányszor koppintson a forma aljára az asztalon, hogy felszabaduljon a felesleges levegő és kiegyenlítse a tésztát a formában.
7. lépés
180 fokosra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. A sütemény készenlétét fából készült nyárssal ellenőrizheti. Ragassza a cupcake közepére, és vegye ki. Ha a nyárs száraz és nem tartalmaz tésztadarabot, akkor a torta készen áll. Hagyja kihűlni a kész tortát. A cupcake készen áll.
