Ha belefáradt a mindennapi nyüzsgésbe, és el akarja felejteni magát egy csésze kávéval, teával vagy forró csokoládéval, akkor egyszerűen nem nélkülözheti házi süteményeket. Nem kell bonyolult süteményeket főzni és krémekkel szenvedni, van egy egyszerűbb lehetőség. Készítsen charlotte-ot körtével, és élvezze a békét és a madarak énekét az ablakon kívül.
Szükséges
- - körte - 4 db,
- - tojás szobahőmérsékleten - 2 db,
- - cukor - 80 gramm,
- - fehér búzaliszt - 80 gramm,
- - őrölt fahéj - 1 teáskanál,
- - sütőpor tésztához - fél teáskanál,
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Törje a tojásokat egy tálba. Adjunk hozzá 65 gramm cukrot (lehetőleg nádcukrot) és egy csipet sót a tojásokhoz.
A tojásokat cukorral és sóval keverővel habosra verjük. A tojásoknak szobahőmérsékleten kell lenniük, így a cukor gyorsabban oldódik.
2. lépés
Keverje össze a szitált lisztet fél teáskanál sütőporral. Adja hozzá a száraz keveréket a tojásokhoz. Óvatosan keverje hozzá a lisztet, a tésztának szellősnek kell lennie.
Helyezze át a kapott tésztát egy sütőedénybe, amelyet bélelt egy pergamenlappal.
3. lépés
Hámozzuk meg a körtét. Vágja félbe a megpucolt körtét és távolítsa el a magot.
4. lépés
A többi cukrot összekeverjük a fahéjjal, és a körtét belemártjuk ebbe a masszába a lapos oldalon.
A cukorral bevont körtét mártsa a tésztába, a tetejére szórja meg a cukrot és a fahéjat.
5. lépés
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A charlotte-t a sütőbe tesszük, és 35 percig sütjük szép vöröses színig. Fapálcával ellenőrizzük a charlotte készenlétét.
6. lépés
A kész charlotte-ot körtével, aromás teával vagy forró csokoládéval tálaljuk. Jó étvágyat.
