A töltött tök mindig szokatlan, fényes és ünnepi megjelenésű, és az étel egészében egészségesnek bizonyul a sok vitamin és nyomelem miatt, amelyet ebben a napsütötte zöldség tartalmaz.
Szükséges
- - tök súlya 1, 3-1, 5 kg;
- - 100 g dió és szárított kimagozott kutyafa;
- - nagy hagyma;
- - vaj - 75 g;
- - ghí - 1, 5 evőkanál;
- - őrölt fahéj - fél teáskanál;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja le a tök tetejét és tegye félre. Óvatosan távolítsa el a magokat. Ha sok a pép, hagyja a falakat 2-2,5 centiméter vastagságban, minden mást távolítson el, hogy a darált húsnak legyen hely.
2. lépés
A kutyafát 10 percig forrásban lévő vízben áztassa, szűrőedénybe tegye. A diót szétválogatjuk, szükség esetén eltávolítjuk a válaszfalakat, késsel apróra vágjuk.
3. lépés
Aprítsd fel a hagymát. Közepes lángon, fűtött ghee-ben szép arany színűre sütjük.
4. lépés
Egy tálban összekeverjük a sült hagymát, a diót és a dogwoodot, a sót és a fahéjjal ízesítjük, alaposan összekeverjük.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200C-ra. A darált húst eltoljuk a sütőtökbe, lezárjuk az előzőleg levágott "fedéllel", és a súlytól függően kivajazott tepsiben 75-85 percig sütjük. Tálalás előtt öntsük a tököt olvasztott vajjal.
