Az egészséges életmód híve vagyok, ezért a paprika szilárdan be van jegyezve a személyes cselekményembe. Igaz, a férj és a fiú nem szereti főtt, sőt sült formában, nem szívesen étkeznek. De az ecetes borsot nem lehet fülnél fogva lehúzni!
Szükséges
- - frissen szedett, jól érett paprika,
- - néhány hüvely csípős paprika,
- - szegfűborsó.
- Sós vízhez:
- - 1 liter vízhez - 3 evőkanál. l. (nincs csúszda) durva só.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a paprikát, óvatosan vágja le a szárat, távolítsa el a magokat, majd öblítse le ismét hideg folyó víz alatt. Helyezze a paprikát üvegedényekbe (előzőleg sterilizált és szárított).
2. lépés
Készítse elő a sóoldatot: oldja fel a sót meleg vízben. Öntsük a sóoldatot az üvegekbe úgy, hogy a borsot teljesen lefedje a sóoldat.
3. lépés
Fedje le az üvegek nyakát pergamenpapírral, kösse össze és hagyja egy hétig körülbelül 20 ° C hőmérsékleten, majd helyezze hűvösebb helyre (kb. 15 ° hőmérsékletre). 20-25 nap múlva a paprika fogyasztható.
