Egyszerű és finom leves, amelyet minden háziasszony könnyen elkészíthet. Tökéletes mind ünnepi asztalához, mind családi ünnepéhez.
Szükséges
- - 300 g pisztrángfilé vagy friss lazac
- - 500 g burgonya
- - hagyma vagy póréhagyma (1 hagyma)
- - 150 g sárgarépa
- - 300 g paradicsom
- - 500 ml friss tejszín (10-20%)
- - adjunk hozzá sót, növényi olajat és egy kis zöldséget ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát.
2. lépés
A sárgarépát finom reszelőn reszeljük le.
3. lépés
A burgonyát meg kell hámozni, majd kis kockákra vagy kis kockákra vágni.
4. lépés
A lazacot apró kockákra kell vágni.
5. lépés
Először hámozzuk meg a paradicsomot (hogy a bőr könnyebben lehámozzon, pár percig forrásban lévő vízbe mártsuk), és ugyanúgy vágjuk kockákra.
6. lépés
Egy serpenyőben (ebben az esetben 3 l-es serpenyőt használhat) sütje meg a hagymát növényi olajban.
7. lépés
Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és együtt pirítsuk meg.
8. lépés
Adjunk hozzá paradicsomot, enyhén pirítsuk meg.
9. lépés
Ezután 1 liter vizet kell önteni és az egészet teljesen felforralni.
10. lépés
Amikor forr a víz, adjunk hozzá burgonyát, adjunk hozzá egy kis sót, és főzzük tovább az egészet további 5-7 percig.
11. lépés
Akkor hozzá kell tennie a lazacot.
12. lépés
Öntsön utána krémet.
13. lépés
Addig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő (3-5 perc).
14. lépés
Ha szükséges, sózzon ízlés szerint.
15. lépés
A forró levest megszórjuk friss fűszernövényekkel.
