Elképesztően lágy és puha pite rengeteg édes almával és őszibarackkal, dióval és aromás csokoládé bevonattal. Ideális esti összejövetelekhez és reggeli kávéhoz. Ez a charlotte variáció díszíti majd az asztalát.
Szükséges
- A süteményhez:
- - 1 pohár liszt;
- - 1 csésze cukor;
- - 400 g őszibarack konzerv;
- - 100 g vaj;
- - 4 tojás;
- - 3 alma;
- - egy csipet sütőpor.
- Csokoládémázhoz:
- - 50 g vaj;
- - 3 evőkanál. kanál tej;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukor, kakaópor;
- - egy marék apróra vágott dió.
Utasítás
1. lépés
Verje fel a tojásokat és a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik. Jobb keverővel verni. Hozzáadjuk a szitált lisztet és a sütőport. Keverjük össze a keveréket, öntsük bele az olvasztott vajat, jól verjük fel.
2. lépés
Öblítse le az almát, hámozza meg, vágja ékekre és távolítsa el a magot. Szárítsa meg az őszibarackot papírtörlőn, szintén ékre vágva. A diót késsel aprítsa fel, amíg durvák nem lesznek.
3. lépés
Sütőedényt kibélelünk pergamenre, öntsük bele a kész tésztát. Helyezzünk almás és barackos szeleteket a tészta tetejére. Helyezzük főzni a sütőbe. Főzési idő - 35 perc, melegítse elő a sütőt 180 fokra.
4. lépés
Készítse elő egyelőre a csokoládé cukormázát. Egy serpenyőben keverje össze a tejet, a cukrot és a kakaóport. Forraljuk fel a keveréket időnként megkeverve. Adjunk hozzá vajat, és lassú tűzön főzzük, amíg a keverék teljesen sima nem lesz. Keverje folyamatosan!
5. lépés
Öntsük a csokoládé habot a kész süteményre (nem kell lehűteni). Megszórjuk a tetején diómorzsával. Hagyjuk kihűlni. Ennyi, kész egy csokoládé jeges gyümölcsös charlotte, ezt a szépséget vágd darabokra, tálald teához.
