Mi lehet könnyebb, mint csirkecombot főzni burgonyával? Különösen, ha lassú tűzhely áll rendelkezésére, egy modern háziasszony jó barátja. Pároljuk meg ezt a kettőt ízes fűszeres paradicsom- és tejfölös szószban, vagy készítsünk egy egyszerű baromfi alsócombot új burgonyával.
Egyszerű recept csirkecombhoz burgonyával, lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
- 6 közepes méretű csirkecomb;
- 500 g fiatal burgonya;
- 1 hagyma;
- 1 evőkanál. növényi olaj;
- 1/3 teáskanál őrölt fehér bors;
- 1 teáskanál csúszó só nélkül.
Mossa meg a lábakat és törölje szárazra papírtörlővel. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Állítsa be a "Fry" üzemmódot multicookerbe, melegítsen növényi olajat egy edényben, és pirítsa meg a baromfit hagymával 10 percig, időközönként forgatva az alsócombokat fogóval vagy két villával.
Az étel ízének és esztétikájának javítása érdekében jó, ha az új termésből azonos méretű kis burgonyát veszünk. Ha csak nagy gumói vannak, próbáljon szépen és egyenletesen vágni.
A burgonyát alaposan öblítse le a földről, vágja le a héját és adja hozzá az ételhez. Sózzon meg mindent, fűszerezze borssal, és öntsön bele néhány evőkanál vizet. Csukja be a multicooker fedelét. Válassza ki a kijelzőn a Sütési programot, és állítsa a sütési időzítőt 45 percre. A csirkehús puha és kemény lesz. Ha azt szeretné, hogy még gyengédebb legyen és könnyen leváljon a csontról, növelje a főzési időt 65-75 percre, de ne felejtse el időben eltávolítani a burgonyát, különben pürévé válik.
Csirkecomb burgonyával, lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
- 1 kg csirkecomb;
- 800 g viasz minőségű burgonya;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 100 g tejföl;
- 2 evőkanál. paradicsom szósz;
- 100 ml olívaolaj és citromlé;
- egyenként 1/3 teáskanál kurkuma és szárított rozmaring;
- 2 csipet őrölt fekete bors;
- 1, 5 teáskanál só.
A pác citromlé helyett 2 evőkanál használható. alma- vagy szőlőecetet vagy 50 g citromsavat 100 ml vízben hígítva.
Készítsen olívaolaj, citromlé, zúzott fokhagyma, bors és só homogén keverékét. Öntsük az elkészített alsócombokra egy mély tálban vagy tartályban, és hagyjuk 2 órán át. Lecsepegtetjük az összes pácot, elkészítjük a tejföl, a paradicsompüré, a rozmaring és a kurkuma második keverékét, bevonjuk vele a baromfidarabokat, és hagyjuk még egy órán át ülni. Ezután tegyen hozzájuk nagy szelet hámozott burgonyát, és jól keverje össze a kezével, hogy mártással borítsák.
Vigye át a tál tartalmát a multicooker serpenyőjébe. Állítsa be a Sütés módot, és állítsa be az időt 40 percre. Pároljuk az edényt a fedél alatt a sípolásig, majd nyissuk ki az edényt, mindent jól keverjünk össze, hogy a lábak átforduljanak a másik oldalra. Pároljuk még 40 percig burgonyával.
