Garnélából és tintahalból készült tengeri saláta nagyon egészséges, ízletes, tápláló és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. A tenger gyümölcseit, például a garnélát és a tintahalat étrendnek tekintik. A tengeri saláta különösen jól fog kinézni az újévi asztalon.
Szükséges
- - tintahal - 200 g;
- - hámozott garnélarák - 200 g;
- - csirke tojás - 3 db.;
- - majonéz - 5 evőkanál. l.;
- - konzerv uborka - 1 doboz, 200 g.
Utasítás
1. lépés
A saláta elkészítésének első szakaszában ki kell olvasztania a garnélarákot. A legjobb, ha ezt este úgy teszi, hogy kiveszi a fagyasztóból, és a garnélarákot a hűtőszekrény alsó polcán hagyja. De ha kevés az idő, tegye a garnélát műanyag zacskóba, majd tegye egy tál meleg vízbe, és hagyja benne 20-30 percig. A víz hőmérsékletének 30 fok körül kell lennie, mivel a magasabb hőmérséklet tönkreteheti a garnélarák jótékony fehérjéit. Miután a garnéla megolvadt, vegye ki a zsákot, és dobja ki a garnélát egy szűrőedényben.
2. lépés
Hámozza meg a tintahalat, mossa és forralja forrásban lévő vízben 5-7 percig. Abban az esetben, ha több tintahalat főz, elveszítheti lédússágát és ízét, és nagyon szívóssá válik. 5-7 perc múlva engedje le a vizet, majd szobahőmérsékleten lehűtse a tintahalat, és vékony csíkokra vágja.
3. lépés
Vegye ki az uborkát az üvegből, és vágja szintén csíkokra. Forraljuk fel a tyúktojásokat, majd folyó hideg víz alatt hűtsük le, hámozzuk meg és reszeljük le durva vagy közepes reszelőn. Ne felejtsen el 1 csirke sárgáját hagyni, amelyre ezt a salátát kell díszítenie.
4. lépés
Keverje össze egy salátástálban ezeket az elnököket: garnélarák, tintahal, uborka, reszelt csirke tojás, adjon hozzá majonézt és alaposan keverje össze. Ne felejtsük el, hogy a tengeri salátát garnélával és kalmárral díszítsük sárgájával, közepes reszelőn reszelve.
