Az olasz konyha híres eredetiségéről és egyedi ízéről. A Tagliatelle tejszínes mártásban egy óra alatt elkészül - ez az olasz étel egy aromával hódít meg!
Szükséges
- Hat adag:
- - tejszín 20% - 500 ml;
- - taglielle tészta - 500 g;
- - karbonád - 300 g;
- - Gorgonzola sajt - 150 g;
- - egy hagyma;
- - liszt - 2 evőkanál. kanalak;
- - bazsalikom - 1 evőkanál. a kanál;
- - őrölt bors.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tésztát, dobjuk ki egy szűrőedényben, öblítsük le hideg víz alatt.
2. lépés
Készítsd el a mártást. Apróra vágja a hagymát, apróra vágja a szénhidrátot.
3. lépés
Sütjük a hagymát egy serpenyőben, amíg átlátszó, adjuk hozzá a karaj, pirítsuk aranybarnára, borsozzuk.
4. lépés
Öntsük a tejszínt, negyedével párologtassuk el. Adjunk hozzá gorgonzolát, oldjuk fel és fűszerezzük bazsalikommal. Add hozzá a lisztet, keverés közben, a masszának simává és csomómentessé kell válnia.
5. lépés
Az elkészített tésztát hozzáadjuk a mártáshoz, megszórjuk sötét sajttal, összekeverjük - próbáljuk meg nem károsítani a tésztát. Tagliatelle tejszínes mártásban kész.
