Egy eredeti étel elkészítéséhez, amely örömet szerez a vendégeknek, feltétlenül nem szükséges órákat tölteni a konyhában és sok terméket vásárolni. A halfonatok az egyszerű és egyben szokatlan kulináris titok élénk példái.
Szükséges
- - 250 g tőkehalfilé
- - 250 g lazacfilé
- - növényi olaj
- - őrölt feketebors
- - só
- - friss fűszernövények
- - őrölt gyömbér
- - őrölt száraz fokhagyma
- - 100 ml tejszín
- - őrölt szerecsendió
- - 1 citrom
Utasítás
1. lépés
Vágja le a lazac és a tőkehal filét vékony csíkokra. Enyhén dörzsölje meg a munkadarabot citromlével, fekete borssal és sóval. Jobb, ha a fűszereket minimális mennyiségben veszi be. Tegye a halat 1 órára hűtőbe.
2. lépés
Vegyünk két lazaccsíkot és egy csík tőkehalat. Rögzítse a széleit egy fogpiszkálóval, és fonjon egy szokásos fonattal.
3. lépés
A halfonatokat mindkét oldalán zöldség- vagy olívaolajon aranybarnára sütjük.
4. lépés
Egy külön tálban keverje össze a tejszínt, az őrölt fokhagymát, az őrölt gyömbért és a szerecsendiót. A kapott keveréket néhány percig öntsük a serpenyőbe, amíg a hal elkészül. Fedjük le az edényt és főzzük 10 percig, amíg a krém besűrűsödik.
5. lépés
Tálalás előtt díszítse a halfonatokat friss fűszernövényekkel. Az ételt kiegészítheti burgonya vagy zöldség körettel.
